Innholdsfortegnelse:
Jeg er ikke soppekspert. Verken i identifikasjonen eller i forberedelsene eller samlingen. Jeg skal heller ikke fortelle deg de beste stedene å samle dem på, for den typen privilegert informasjon er vanligvis veldig godt bevart i områdene der de vanligvis samler dem. Det jeg vil fortelle deg i dag, er noen nysgjerrigheter rundt sopp som du kanskje ikke vet .
Oppmerksomhet ! All informasjonen i dette innlegget må kontrasteres med en ekspert på mykologi . Forfatteren er ikke på noe tidspunkt ansvarlig for feil bruk av denne informasjonen.
Sopp og sopp
Det er faktisk det samme. Eller nesten. Det vil si at soppen er "blomsten" av soppen , de er den samme levende vesen, bare for å reprodusere den bygger strukturer som vi kan se og som vi kaller sopp. Disse strukturene består av en gjeng tråder, kalt hyfer , som vanligvis går under jorden, eller som går inn i andre levende ting (for eksempel trær eller andre dyr), og som også danner sopp. Dette er ikke mer enn hundretusener av sammenhengende hyfer som gir dem konsistens, og vokser til å danne dem.
Dyr eller grønnsak?
For verken den ene eller den andre. De er et eget rike innen levende vesener. Selv om de ikke beveger seg, er de ikke i stand til å generere energi og mat fra sollys, slik at de ikke fotosynteser (de er ikke grønne). I stedet kan de livnære seg på nedbrytning av materie fra jorda, trær. Deres funksjon er nøkkelen i økosystemer fordi de er en av de som er ansvarlige for å lukke næringssyklusen . Dette tillater for eksempel at treverket til trærne er laget av lignin og som få dyr eller planter kan fôre fra, brytes ned takket være soppene, og innholdet er dermed tilgjengelig for andre.
Hvordan samle sopp
Hvis du aldri har vært det, bør du gjøre det ledsaget av en ekspert. Etter disse datoene er det vanligvis nok kurs og utflukter til å starte med mykologiens verden. Selv om de der vil gi deg all nødvendig informasjon, fremmer jeg noen verktøy som ja eller ja, du må bære.
Flettet kurv, kniv, papirpose . Flettkurven er nødvendig fordi vi ikke må glemme at ved å ta sopp, tar vi den reproduktive delen av soppen. Disse reproduserer seg med sporer , og hvis vi legger dem i en vanntett plastpose, vil ingen sporer falle til bakken, og de vil heller ikke bli spredt, så i de påfølgende årene blir det færre sopp. Sopp skal ikke plukkes "løpe". Det er bedre å bruke en kniv, og fra basen av soppen, kutt den. Dermed vil ikke myceliet eller døtrene få like store skader. Til slutt er det viktig at vi oppbevarer soppen i en papirpose, for på denne måten bevarer de bedre egenskapene og forhindrer dem i å gjære. Noe som kan skje med plastposer.
Steder å plukke sopp
Jeg sa til deg i begynnelsen at jeg ikke hadde tenkt å sette deg bestemte steder å samle sopp, jeg løy for deg :) Her legger jeg igjen noen koblinger med steder hvor du kan gå for å samle sopp . Nå, ikke få forhåpningene dine. Hvis du er urbanites som meg, vil du ha det komplisert, spesielt siden gratisdagene vi har, helger, allerede er sent. Det er best å prøve å finne deg selv en dag i løpet av uken fordi det vil være færre mennesker og det er mer sannsynlig at du finner noe. Endelig kan du også bruke mobiltelefonene dine og laste ned denne appen, som vil hjelpe deg med å identifisere og finne sopp.
Hva som ble sagt, kartene. På nettstedene for nettsteder og sopp finnes det en god del reiseruter i tillegg til informasjon om soppen som vi kan finne i hver av dem. Du har også på 10 steder i Castilla y León for å samle sopp, med veldig god informasjon og aktiviteter i hver av dem.
To spørsmål å avslutte. Jeg elsker sopp, kantareller, Shii-take, Boletus, Cardo … Hva er favorittene dine og hvorfor? Og et annet spørsmål, er det noen som tør å si hvilken type sopp som er den som vises på fotografiet?
Bilde - Miguel. (vent)
Direkte til ganen - Sopp Lasagna. Oppskrift
Lev på ganen - shiitake sjampinjong salat og ponzu saus oppskrift
