Gerardo Méndez-vingården, bedre kjent som Do Ferreiro , bekrefter seg selv som et mål i DO Rías Baixas.
Med 5 hektar albariño dyrket i høye pergolaer, og med røttene godt forankret i det svarte landet i Salnés-dalen, produserer Gerardo Mendez sine viner år etter år: Albariño do Ferreiro og den mytiske Do Ferreiro Cepas Vellas , i tillegg til andre utdypninger for visse spesifikke distributører og markeder.
Den første, generiske, med kallen til vin, frisk og vennlig, men med nok struktur til å holde mer enn det som vanligvis tilskrives Rías Baixas.
Den andre, fra pre-phylloxera-stammer og eldes i 10 måneder på dens rør, i en rustfri ståltank. Vingårdens flaggskip. Mytisk og vanskelig å finne.
Men la oss gå nå med denne Albariño do Ferreiro 2006 , en vin gjæret med naturlige gjær og eldes på risen i fire måneder, selvfølgelig. Av vinstokker dyrket i pergolaer, nesten 2 meter høye, som vanlig i galiciske land. På denne måten blir druen desinfisert med luft og får bedre isolering.
Merk: Hvis du vil se noen flotte bilder av disse vinmarkene, her er noen: El vins de Pilar i José.
På nesen, aromaer med god intensitet med notater av hvit frukt, eple, hvite blomster og lette minner fra Parmesan. I munnen, god kropp, velsmakende, med en respektabel surhet og en lang og vedvarende finish. I retronasal, et interessant notat av fersk lavendel. En ung vin som er fortsatt, nøktern og elegant, endelig borte fra tropene som vi så regelmessig får i disse landene. Det lover også å utvikle seg gunstig om noen år. Hva mer kan du ønske deg.
Albariño do Ferreiro 2006
Valør: DO Rías Baixas / Valle de Salnés / Galicia Varianter: 100% Albariño Eksamen: 13% Alc. Pris: 10-12 euro Poeng: 8
