Sølvskje pastaboka

Innholdsfortegnelse:

Hvem ellers og hvem som minst kjøpte La Cuchara de Plata og tenkte at han med den ville oppdage den fantastiske pastaverdenen, som den utlendingen som tror at det i Spania bare er paella, okser og flamenco. Kanskje det skuffet deg av den grunn, fordi pasta, selv om det er et viktig kapittel, ikke er veldig langt. Med The Silver Spoon: Pasta kan du helt sikkert bli kvitt den dårlige smaken i munnen.

Boken inneholder 57 forskjellige typer pasta i 360 oppskrifter fordelt på to store blokker, tørr pasta og fersk pasta. Hver blokk i sin tur er delt i to. Tørr pasta finnes i lang pasta og kort pasta. Og den ferske pastaen på sin side kuttet pasta og fylt pasta. (Alt for pastaen!)

I begynnelsen av hver blokk vil vi finne en kort introduksjon, men ganske vellykket. Historien til pasta, dens inkludering i et balansert kosthold, hvordan forskjellige typer pasta lages, etc. I tillegg finner vi med hver type pasta en veldig kort forklaring på hvordan den er, hvordan den lages, hvilken type oppskrifter som er tradisjonelle, etc.

For eksempel visste du at spaghetti betyr "tråd", ikke sant? (Det har jeg egentlig ikke). Noen nysgjerrigheter, for eksempel at italienere spiser 28 kg spaghetti per år per person, at gjennomsnittet er 1,5 mm tykt og 25 cm langt. Og at til tross for at du spiser dem med Bolognese, ikke er den tradisjonelle oppskriften for å servere dem. Noen nysgjerrigheter som sikkert vil gjøre at du får en hyggelig tid å lese dem, det handler ikke bare om å lete etter oppskrifter, og det er det.