Innholdsfortegnelse:
Jeg lette etter inspirasjon til å tilberede noe søtt, og jeg tok en titt i biblioteket mitt for å se hva jeg fant, og jeg reddet sjokolade gullboka . Et flott funn å blidgjøre kvelder.
For mange år siden kjøpte jeg denne boka fordi den så bra ut, og etter å ha tatt en kjapp titt tok jeg den med hjem og jeg må si at den ikke har skuffet meg i det hele tatt, siden det er en oppskriftsbok med sjokolade som en grunnleggende ingrediens.
Jeg liker også formatet , da hver oppskrift tar opp to sider. Den ene med ingrediensene og tilberedningen og den andre med et flott bilde av det endelige resultatet som får oss til å sikle.
Boken består av en introduksjon der sjokolades historie blir kort forklart; av industrien av denne søte og de typer kakao som finnes.
Og de følger de neste kapitlene : småkaker, brownies og barer, muffins og tartlets, kaker, raffinerte desserter, kaker, puddinger og kremede desserter, med te og kaffe, flatkake, søt, salt, drikke.
Det velsmakende kapittelet fortjener spesiell oppmerksomhet , da det er retter som vi kanskje ikke kunne ha forestilt oss med svart gull: pasta, kjøtt med sjokoladesaus, reker med sjokoladesaus. Det samme gjelder drinker, som er like appetittvekkende som sjokolade ape, kaffesmoothie eller sjokolade og banan granita.
Oppskriftene er delt inn i 1,2 eller 3 avhengig av vanskelighetsgrad, med 1 er enkle og 3 er vanskelige. Det eneste jeg savner er en sekvens av bilder med utdypingen og trinn for trinn. En bok å huske på for de som brenner for søtsaker og selvfølgelig sjokolade.
Nå, må det sies at noen oppskrifter er tilfeldig? gjentatt fra Chocolate Larousee.
Den gyldne sjokoladeboken
Robinbook-utgaver ISBN: 978-84-96054370 Pris 32 euro
