Ja, disse nyhetene er det som overrasker meg og også mye. La meg forklare, jeg har bodd i Madrid siden jeg ble født, så jeg kan regne meg selv som fra Madrid, men jeg har aldri lagt merke til at i Madrid var det tomater og fremfor alt for det som virker bra. Men vi går i deler.
I Madrid-regionen er det et senter for forsknings- og landsbygdsutvikling og mat som svarer på initialene IMIDRA, som planlegger å bruke 40.000 euro (litt over 7 millioner pesetas, ikke sant?) For å finne kvalitetene til tomaten fra Madrid. , som det virker veldig verdsatt for lenge siden og har gått tapt over tid. Jeg ser for meg at som resten av gode produkter i Madrid.
For å sette det maksimale målet om å utvinne og forbedre tomaten fra Madrid, undersøker de egenskapene til 33 varianter av tomater samlet på forskjellige steder i Madrid. Og det er det som ikke er veldig tydelig for meg om saken. Er det en tomat fra Madrid eller er det 33 varianter av tomater fra Madrid?
Det er som det er, det skapes en frøbank med varianter av tomater, slik at de ikke går tapt, og at bøndene kan gå til den for å markedsføre tomaten fra Madrid. I tillegg vil det bli oppnådd avtaler med kokker om å ta deg til haute cuisine.
For øyeblikket, hvis en Madrid-tomat skulle tegnes, skal det sies at den er flatet og rød i større andel enn andre runde eller pæreformer. I løpet av tre år vil vi vite mye mer om tomaten vår (den fra Madrid).
