Innholdsfortegnelse:
Det israelske selskapet Aleph Farms har kunngjort at det med suksess har produsert et stykke syntetisk kjøtt på den internasjonale romstasjonen . Dette er første gang i historien som spiselig kjøtt har blitt dyrket i verdensrommet, en milepæl som ifølge selskapet viser at syntetisk kjøtt kan produseres under ekstreme forhold, uten behov for land eller vann.
Prestasjonen er resultatet av internasjonalt samarbeid mellom Aleph Farms, det russiske selskapet 3D Bioprinting Solutions - som produserer 3D-bioprinteren som er blitt tatt ut i verdensrommet - og de amerikanske selskapene Meal Source Technologies og Finless Food. Selv om teknikken som brukes av den israelske oppstarten er lik den som ble brukt av den syntetiske kjøttgiganten Mosa Meat - selskapet, ledet av Mark Post, forskeren fra Maastricht University som klarte å presentere den første laboratoriedyrkte hamburgeren i historien - Denne bragden har ført til at han har fått overskrifter rundt om i verden.
Hvordan lage en biff i verdensrommet
Prosessen er faktisk lik den som ville blitt utført på tørt land. Forskerne trekker ut celler fra en ku, gir dem næringsstoffer og plasserer dem i et miljø som etterligner innsiden av en ku . Cellene formerer seg deretter og vokser bindevev, og blir til slutt til en biff i full størrelse.
Som selskapet forklarer i en pressemelding, har forskerne begrenset seg til å ta disse cellene ut i verdensrommet og montere lite muskelvev under mikrogravitasjonsforhold .
"Denne banebrytende forskningen i et av de mest ekstreme miljøene som kan tenkes, tjener til å vise utviklingen av bærekraftige matproduksjonsmetoder som ikke øker landavfall, vannforbruk eller forurensning," forklarer selskapet.
"I verdensrommet har vi ikke 10.000 eller 15.000 liter vann tilgjengelig for å produsere ett kilo kjøtt," avslutter Didier Toubia , medgründer og administrerende direktør i Aleph Farms. Dette felleseksperimentet markerer et viktig første skritt for å oppnå vår visjon om å sikre matsikkerhet i generasjoner som kommer , samtidig som vi bevarer våre naturressurser. Denne hjørnesteinen i menneskets prestasjoner i verdensrommet følger Yuri Gagarin's suksess med å bli den første mannen som reiste ut i verdensrommet, og Neil Armstrongs 50-årsjubileum i år, og feiret øyeblikket den første mannen vandret i verdensrommet. ” .
Det er ingenting.
Foto - NASA / Roscosmos
Direkte til ganen - Dette er fremtidens virkelige mat: Laboratorieskapt insektkjøtt Burger
direkte til ganen - McDonald's blir med den veganske feberen og begynner å selge Beyond Meat Burger for å konkurrere med Burger King
