De Ibores oster er oster gjort extremeños geitemelk i cacereñas regioner av Inores, Jara, Trujillo og Villuercas. De har beskyttet opprinnelsesbetegnelse og en enestående smak, de som smaker på det, bekrefter at de er oster av høy kvalitet.
Vi kjente ikke disse ostene veldig godt før vi hadde muligheten til å prøve dem i et etablissement som utelukkende er dedikert til ost i Barcelona. Ved å søke på nettet åpnet vi den offisielle nettsiden for å vite litt mer om slike smakfulle oster. Nettstedet gir oss alle slags forklaringer om produksjonen, geitenes raser, historien til denne osten osv. Det skader ikke å vite sitt opphav og egenskaper.
Ibores ledsaget av ristet brød med hvitløk og et glass vin, er for å få ganen til å glede seg. Hvis du har prøvd disse ostene, vil vi at du gir oss din mening.
