Willi Bründlmayer er en av de mest kjente østerrikske vinprodusentene i og utenfor Østerrike.
Ved roret til sin vingård, Weingut Bründlmayer , og selv som en partner i et annet av områdets mest anerkjente vingårder, Schloss Gobelsburg, kan ikke navnet på Willi Bründlmayer ignoreres når vi snakker om østerriksk vin.
Weingut Bründlmayer ligger omtrent 70 km unna. nordvest for Wien, Donau ovenfor, i området kalt "Nedre østerrikske Kamp-dalen", Kamptal for venner, på bredden av Kamp-elven.
Jordsmonnene i området er vanligvis sammensatt av sandstein, med primære bergarter, glimmer, og noen ganger marine leiravsetninger som gir vinene en veldig markert typisitet. Variantene som dyrkes av vingården er Grüner Veltliner , som hovedvariasjon, og Riesling.
De jobber også med franske varianter: Chardonnay og Pinot (Blanc, Noir, Gris), men den viktigste sorten i området er Grüner Veltliner.
Jeg leste i denne interessante og veldig komplette forfatteren av Luis Gutierrez at denne sorten inneholder sin mulige opprinnelse i navnet. Dermed forteller Gutierrez oss at Veltiner betyr "fra Valtellina" (Valle del Teglio, i de italienske alpene) og Grüner "grønn". Det vil si "den grønne Valtelinesa".
Men uansett hvor den kommer fra, er det tydelig at det i dag er i Østerrike, i Donau-dalen, der sorten er uttrykt med alt sitt potensial. Og som en knapp viser.
Her har vi denne Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004 , en vin laget med 100% Grüner Veltliner, fra gamle vinstokker (Alte Reben), omtrent 50 år gammel. Vinen ble gjæret i 300-liters østerrikske eikefat (2-3 år gammel). Etter gjæring, hvilte vinen i 2500-liters fat, også brukt og laget av østerriksk eik (vi vet ikke hvor lenge, de forteller oss ikke på hjemmesiden deres, eller jeg har ikke klart å finne den).
Vin er absolutt interessant. Ved åpningen, intense blomsternotater, med noter av jasmin, valerian og appelsinblomst. Den velutviklede modne frukten vises i luften: medlars, epler, sitrusnotater av grapefrukt og appelsinskall, med komplekse mineralsk berøring, skjell og litt sesamolje. Ganen er full, velsmakende, med en utmerket, kremet og lang kropp. Perfekt. Hvis du må si en, men det vil være for den lette alkoholiserte spissen han gir oss når servicetemperaturen stiger. Ingenting seriøst. Vin er en alkoholholdig drikk. Men la oss stoppe det åpenbare. En veldig interessant vin, av en lite kjent variant, og som fra nå av vil være blant mine preferanser. Vi må få brødrene hans snart, i teorien med en bedre stamtavle …
Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004
Sone: Langenlois / Kamptal / Østerrike Varianter: 100% Grüner Veltliner Eksamen: 13% Alc. Pris: 28-30 euro Poeng: 9
