Irancy er et av de nordligste områdene i Frankrike der det produseres røde viner. Selvfølgelig, med tillatelse fra de få Alsace-røde og de enda sjeldnere pinottene fra Côteau Champenoise.
Betegnelsen strekker seg rundt byen Irancy , i avdelingen Yonne , veldig nær byen d'Auxerre . For at du skal være lokalisert, i det ekstreme nord for Bourgogne, sørøst for Chablis. (Se kartet nedenfor)
Totalt plantet rundt 130 hektar vingård i det nysgjerrige naturlige amfiteateret som danner landet i området. Hovedsorten er selvfølgelig Pinot Noir. Men ikke den eneste. Navnet gjør at opptil 10% av en lokal og lite kjent variant kan inkluderes i kupongen: Cesar. De sier at den skylder navnet sitt til de romerske legionene og den nye keiseren, og at det var majoriteten i regionen, selv om det i dag bare dyrkes på 2 få hektar.
Vinene er vanligvis lette og friske, med en veldig typisk aksentfarge. På nesen er notene av rød frukt og krydder vanligvis de vanligste. Enkle, ærlige, ukompliserte viner som, selv om de ikke vil forføre oss med sin kompleksitet, og heller ikke vil avsløre noen store hemmeligheter med utviklingen, men de kan bli gode allierte (spesielt nå om sommeren) for å følge en god matbit eller en lett middag basert på for eksempel tomatbrød og pølse.
I det minste har dette Domaine Verret Irancy 2005 gjort det med sine åpningsnotater av blå blomster og rosa pepper. Med luften, merkede notater av jordbær og jordbær. Litt godteri. I munnen, tørr, lett, med liten tannitet og en diskret og litt bitter midthane. Uten komplikasjoner. Hold deg unna de som leter etter en kompleks og avslørende burgunder.
Jeg sa, for en god matbit.
Domaine Verret Irancy 2005
Sone: AOC Irancy / Yonne / France Varianter: Pinot Noir Eksamen: 13% Alc. Pris: 7-10 euro Poeng: 7
