Månemelk, den trendy drikken som minner oss om at varm melk for livet kan hjelpe oss med å sove bedre

Det verste med å gå tilbake til rutine etter ferie er nettopp å komme tilbake til den rutinen. I september er det vanskeligere enn noen gang å gjenoppta daglige vaner og, etter ferie syndrom eller ikke, er det vanskelig for oss å sove godt. Merkelig nok kan den fasjonable drikken på vakt hjelpe oss med å sovne : det er månemelk, en moderne versjon av livets varme melk.

Det vil være nødvendig å sitere det "moderne" fordi opprinnelsen til månemelk går tapt i Ayurveda eller tradisjonell indisk medisin, som nå er blitt gjenvunnet av jegere av ustabile tendenser. Hvis de har invadert sosiale nettverk, er det fordi de ser bra ut med fargeleggingen i håndlagde kopper; Heldigvis kan det å være med på mote komme til nytte for å starte den nye banen.

Hva er en månemelk?

Månemelk, bokstavelig talt "månens melk" er en enkel varm drikke fra ayurvedisk medisin, som er navnet som gis til tradisjonell indisk medisin. Uten å gå inn på kompleksitetene i Ayurveda når det gjelder det terapeutiske systemet, baserer det helsebehandling som et sett av kropp, sinn og ånd , og søker enhet og balanse.

Varm drikke og krydder er veldig viktig i den ayurvediske tradisjonen for å behandle og forebygge sykdommer, samt for å styrke harmonien i kroppen og sinnet eller for å søke fullstendig velvære. Vi nevnte det allerede i vår oppskrift om gullmelk eller gullmelk, som omtrent ville bli en av de mange mulige oppskriftene på den nå berømte månemelken.

Den består i utgangspunktet av et preparat av varm kumelk tilsatt urter eller krydder , ofte søtet med honning. Dens funksjon er å slappe av kroppen og sinnet, lindre stress og fremme balanse og indre ro, etterlate bekymringer bak, for å lette søvn. Dermed er det et naturlig middel mot søvnløshet, og det er derfor det blir tatt før du legger deg.

Hvorfor har det blitt moteriktig?

Det sosiale nettverket annonserte i sommer at søk relatert til månen melk hadde mangedoblet i løpet av de første månedene av 2018. Du trenger bare å ta en titt på hashtag på Instagram for å kontrollere at det finnes versjoner for alle smaker og farger , og mange kaffebarer og butikker har integrert det i menyen deres.

Månemelk lykkes fordi navnet allerede høres bra ut, det er ikke et sammensatt preparat og fordi det er assosiert med "naturlig" medisin - med farene som dette kan medføre. Det lar deg også leke med ingrediensene for å lage lyse farger og få frem oppvasken eller rekvisittene på vakt. Hans beste synspunkt er topp, et annet poeng til fordel for sosiale nettverk, spesielt Instagram.

LUNA LATTE - vår favorittmånemelk gir den perfekte stemningen for din skjønnhetssøvn. #nutraorganics #organic #health #healthdrink #beautyddrink #moonmilk #relaxation #relax #unwind #rejuvskinclinic

De gastronomiske forslagene med slående farger lykkes alltid, selv om det er i noen dager, og heldigvis er det i dette tilfellet i det minste ikke en gal, sukkerholdig kaloriidé . Hvis vi i tillegg dispenserer med honning, får vi en sunn og trøstende drink som vi kan legge til våre daglige vaner.

Som et negativt poeng, må vi nevne risikoen for å tilskrive magiske krefter til det . Vi liker å tro at alt "naturlig" eller som kommer fra en "eldgamle tradisjon" vil være veldig sunt og vil forbedre helsen vår, spesielt hvis det er assosiert med noen antatt supermat. Mange månemelkoppskrifter inkluderer adaptogener og ingredienser som ashwagandha, som forskjellige egenskaper tilskrives, men som vi allerede vet, må tas med tang.

Matcha for hvem Smoothie boller, der du skal se #moonmilk eller arad doodh () over alle instas-feeds. Her er oppskriften fra @bonappetitmag Moon Milk INGREDIENTER 1 kopp helmelk eller usøtet nøttemelk (for eksempel hamp, mandel eller cashew) ts malt kanel teskje malt gurkemeie teskje malt ashwagandha (eller en annen adaptogen, som shatavari eller astralagus) 2 klyper bakken kardemomme Klype malt ingefær (valgfritt) Klype malt muskatnøtt Nykvernet svart pepper 1 ts jomfru kokosnøttolje eller ghee 1 ts honning, helst rå FORSKRIFT FORBEREDELING Ta melk til en la det småkoke i en liten kjele over middels lav varme. Visp inn kanel, gurkemeie, ashwagandha, kardemomme, ingefær, hvis du bruker, og muskatnøtt; smak til med pepper. Visp kraftig for å innlemme klumper. Tilsett kokosnøttolje, reduser varmen til lav,og fortsett å koke til det er varmet gjennom, 510 minutter (jo lenger du går, jo sterkere medisin). Fjern fra varmen og la avkjøle seg litt. Rør inn honning (du vil unngå å lage mat honning, eller du vil ødelegge dens helbredende godhet). Hell i et krus, drikke varmt og klatre rett i sengen. . Bilde fra @bonappetitmag

Ingen grunn til å bli gal på jakt etter uanmeldte ingredienser når vi kan tilpasse grunnoppskriften til å lage vår egen versjon av varm krydret melk ; Det er også absurd å ønske å gjenskape den indiske kulturen i huset vårt og ta den ut av sin sammenheng.

Månemelk, som så mange andre oppskrifter eller tradisjonell indisk mat, har eksistert i tusenvis av år som en del av en veldig sammensatt kultur. Å late som å passe det ved å rose sine mirakuløse dyder over natten gir ikke mye mening og kan falle til respekt. Vi kan bruke den som en inspirasjonskilde for å tilpasse den til våre egne forhold.

Hvordan lage månemelk eller varm krydret melk hjemme

Vi har allerede nevnt at en grunnleggende månemelk består av å varme opp og infusere melk med krydder eller urter. Det ideelle er å kombinere ingredienser som er avslappende og som hjelper til å fordøye, og tilfører gunstige næringsstoffer. Gurkemeie, malt eller frisk, er hovedpersonen i disse drikkene på grunn av dets betennelsesdempende egenskaper og sin vakre gulaktige farge, men det er flere alternativer:

For å forbedre de avslappende effektene kan vi tilsette melk med forskjellige krydder og aromaer

• Bakken og / eller fersk ingefær.
• Grønn eller svart kardemomme.
• Malt eller rå kanel.
• Vendelrot.
• Lakris på grenen.
• Fennikelfrø.
• Nellik.
• Muskat.
• Pepper.
• Spiselig tørket lavendel eller rose til infusjon.
• Pulveriserte rødbeter (kan tilberedes hjemmelaget ved å dehydrere og knuse rødbeter).
• Blåbærpulver (blått eller rødt).
• Vegetabilske drikker som et alternativ til melk (alltid naturlig og uten tilsatt sukker).
• Ghee (klaret smør), kokosnøttolje eller ekstra virgin olivenolje, for å tilsette sunt fett.
• Rent kakaopulver, usøtet, med kanel eller naturlig vanilje.

For å tilberede det, kan vi fortsette som i gullmelkoppskriften: varme opp melken eller grønnsakedrikken med krydderne, rør godt om vi bruker pulveriserte varianter , la koke over veldig lav varme i noen minutter, la tilføre og sil. Hvis honning tilsettes, må den gjøres utenfor bålet, for ikke å ødelegge den.

Hva er fordelene med det?

De gunstige effektene av å ta månemelk om natten er praktisk talt de samme som glasset med varm melk som mødrene våre og bestemødrene ga oss. Vitenskap støtter dens egenskaper for å sovne, siden tryptofan av meieriprodukter fremmer frigjøring av serotonin , hormonet som hjelper oss å slappe av og sove bedre.

Den plante alternativer eller laktose - fri versjon kan også bidra til å slappe av og ha en varm drikke også reduserer kroppstemperatur, søvn hjelper. Antiinflammatoriske og fordøyelseskrydder tilfører også en avslappende faktor for kroppens generelle tilstand. La oss ikke glemme at dårlige fordøyelser er en stor fiende for natt resten.

En annen enda enklere versjon er å tilberede den typiske infusjonen av kalk, sitronmelisse eller valerian ved å bruke direkte melk i stedet for vann. Enhver varm drikke kan være gyldig, så lenge den ikke har noen spenning, er den salt, og den har ikke tilsatt sukker.

Du trenger ikke å bruke eksotiske ingredienser til et glass varm melk for å hjelpe oss med å sove bedre

Å drikke varm melk før sengetid er en skikk som er gitt fra generasjon til generasjon i mange forskjellige kulturer. Hvis de i India bruker eksotiske krydder, skyldes det at de er deres tradisjonelle ingredienser, men det betyr ikke at vi må gjenskape dem som de er. Den enkle rutinen for denne vanen kan allerede hjelpe oss å lette hvile.

Har de gitt deg et glass varm melk før du la deg? Vil du sovne jevnt og sove som en baby? Forsøk å gjenopprette denne gamle tradisjonen ved å oppdatere den litt med nye ingredienser, alltid uten sukker.

Selvfølgelig ingenting med å dele bildet med dine følgere. Sosiale medier og skjermer kommer ikke veldig bra overens med bruddet.

Bilder - Unsplash - iStock.com
Live to the Palate - Kebab, döner, shawarma, dürüm, gyros … vet du hvordan de er forskjellige?
En Directo al Paladar - Alt du trenger å vite om dim sum, den orientalske snacks som har erobret Vesten