Viktigheten av kostholdet vårt gjenspeiles i helsen vår. Restauratorer og kardiologer går sammen om å bekjempe hjerte- og karsykdommer, og skaper oppskrifter som i tillegg til å være sunne, virkelig er appetittvekkende for å kunne forføre og også forebygge disse sykdommene.
Dette initiativet kalt menyer med hjerte , er blitt presentert i Valencia og et stort antall flotte kokker, noen foreninger og skoler i catering-sektoren har deltatt i samarbeid med den spanske hjertestiftelsen.
Et bredt utvalg av oppskrifter som vekker oppmerksomhet både etter navn, presentasjon og smak. Men også for å gjøre disse menyene mer appetittvekkende og attraktive, er de laget på en slik måte at lommen ikke legger merke til den. Et av stjerneproduktene på disse menyene har vært valnøtter, det er tilberedt retter, for eksempel kaninhell fylt med hakkede valnøtter eller blekksnudler. Joseph Quintana tilberedte en laksesalat, spesielt attraktiv og sunn som den du ser på bildet.
Hjerte- og karsykdommer er involvert i mange faktorer, genetisk arv, alder … det er allerede nok mulige årsaker til å lide av disse sykdommene til å forverre dem enda mer med spenning eller kolesterol. Derfor, i det vi har dominans, for eksempel mat, må vi minimere risikoen for lidelse som kan forårsake hjerte- og karsykdommer.
Torrijos-restauranten i Valencia (Spania), vil tilberede disse sunne oppskriftene for alle som kommer for å smake på dem. Men du kan også få tilgang til dem gjennom Gaig-restauranten i Barcelona, i Zostziko i Bilbao, på terrassen til Casinoet i Madrid og i Taberna del Alabardero i Sevilla.
I tillegg kan du også konsultere oppskriftene på nettstedet til Spanish Heart Foundation.
Via - Las Provincias Mer informasjon - Spanish Heart Foundation
