Innholdsfortegnelse:
- Klassikerne
- Med frukt
- Med alkohol og for voksne
- Den søte tannen
- Den letteste
- Det mest ømme
- Det mest innovative
- Fransk toast for intolerant
- Fransk toast for boms
Hvis det er en fristelse at vi kan og bør tillate oss i påsken, er det uten tvil å ha litt fransk toast. Denne søte, som har blitt stjernen i disse festivalene , er også en veldig god måte å dra nytte av det brødet vi har igjen fra dagen før, en deilig dessert.
Selv om det er en dessert med en lang historie, har de siste årene blitt revitalisert. Spanske konditorer anslår at 10 millioner torrijas konsumeres i Spania i året, fra 600 000 barer med spesiell brød for å gjøre disse til et allestedsnærværende produkt allerede i supermarkeder i Spania.
Men selv om vi kan kjøpe den franske toasten på kafeer og konditorier, er det ingenting som å lage den hjemme , stedet som den franske toasten tilhører i sin egen rett.
Det er mange oppskrifter som du kan finne, fra de mest klassiske til de mest innovative, og som alltid fra Directo al Paladar ønsker vi at uansett hvilken favoritt variasjon du kan tilberede den denne påsken med denne samlingen av de 28 beste franske toastoppskriftene , som er lagt til den vi nylig har laget med de beste brødene å lage dem med.
Klassikerne
Vi begynner med de mest klassiske , de som bestemoren vår pleide å forberede oss og bringe oss søte minner fra barndommen. For det første har vi den franske toasten, den mest forberedt i nesten alle hjem for sin enkelhet og dets spektakulære resultat.
I andre områder av geografien vår er den mest tradisjonelle den franske toasten med honningssirup, perfekt for de søteste, de kan lages med forskjellige varianter av honning og oppnår dermed forskjellige nyanser i den myke og lette sirupen som dekker dem.
En annen veldig tradisjonell versjon er vaniljefransk toast. En versjon av de klassiske, men med den berøringen at bare vaniljebønnen bidrar til søtsaker med egg og melk.
Med frukt
En lett og forfriskende versjon av den tradisjonelle franske toasten er denne franske toasten med appelsinjuice. Denne sitrusen gir en fruktig smak til melken, noe som gjør dem enda mer velsmakende hvis mulig.
Noen ganger kommer deilige eksperimenter ut av eksperimentene på kjøkkenet , dette er tilfellet med denne franske sjokoladen og kirsebærfransk toasten, der melken med den søte sjokoladen og frukten blir forvandlet til å fylle denne klassiske søtningen med smak.
Har du ikke dagen før brød på hånden? Det skjer vel ingenting, de croissantene du har i spiskammeret er også en flott base for litt karamellisert fransk ristet brød med frukt. Hvis du tilfører friskhet med jordbær og banan på toppen, er resultatet sublimt.
Med alkohol og for voksne
Franske toasts er nesten alltid en perfekt dessert for snacks og familiesammenkomster , men i dag foreslår vi to versjoner av spesiell fransk toast for voksne, siden de blant sine ingredienser har en likør eller vin.
På den ene siden presenterer jeg for deg rødvins torrija, laget i mange byer i vårt land, spesielt i Galicia , og som du også kan tilberede hvis du har en søt tann, med Pedro Ximénez i stedet for den klassiske røde. Jeg anbefaler dem fordi de er deilige. Du kan også følge oppskriften vår på video.
En annen glede er disse melke torrijas og Baileys, der halvparten av væsken som vil suge torrijas erstattes av denne fyldige whiskykremen, fyller dem med smak og gjør dem uforglemmelige.
Med mindre alkohol, men en banebrytende smak , har vi disse hvite kaffetoastiene, sjokoladelikøren og mascarpone-kremen, hvis bilde leder artikkelen.
Hvis vi ønsker å lage enda kraftigere fransk toast, kan vi velge denne praktfulle vermouth fransk toasten, der vinen reduseres med sukker før den brukes til å suge brødet. Resultatet er en overraskende fransk toast , ideell for voksne som ikke vil forlate noen likegyldige.
Den søte tannen
Hvis den franske toasten allerede er søt, er disse fem versjonene spesielt dedikert til husets søte tann .
Vi starter med litt fransk toast med toffee saus, hvor dette, i tillegg til å bløtlegge den franske toasten når den er blandet med melk, også tjener til å erstatte kanel og sukkerbad. En søt versjon som du ikke bør slutte å prøve.
Og hvis du likte disse, må du gå et skritt videre og prøve saltet karamellglasert fransk toast. Karamellen med et salt salt er deilig, så du kan allerede forestille deg hvor deilig disse franske toastene vil bli badet i denne glasuren som gir den et veldig fransk preg.
Du trenger bare en kjøkkenlommelykt for å etterligne denne oppskriften på karamellisert fransk toast som du sikkert har prøvd på mer enn en restaurant. Nå med denne oppskriften kan du lage dem hjemme og gi deg gleden av å spise de du ønsker.
Vi fortsetter med kremethet med denne fantastiske vaniljesausen ristet brød. Det er lite mer å legge til: de er to klassiske utdypninger av det spanske konditorrepertoaret som er samlet i en enkelt rett: Fransk ristet brød og vaniljesaus. Den som har tenkt det fortjener et monument.
Og for å toppe det, har vi disse franske ristene fylt med Nutella, bare ved å høre navnet vil det være mer enn ett med et ønske om å prøve dem , og jeg forteller deg ikke noe om de blir oppdaget av husets minste, siden det er sjelden at de ikke føler noen tilhenger for dette kakaokrem. En liten kaloribombe som du må prøve denne ferien.
Den letteste
Etter de som har gått opp i vekt bare ved å lese oppskriftene på disse fire franske toastene for søt tann, er det riktige tingen å presentere en lett versjon for de av dere som allerede sprang ut med så mange kalorier . Og det er den delen av feilen at den franske ristet brød er for steking av olje. Så for å oppnå en lettere tolkning av dem og spise den uten mye angrer, er ingenting bedre enn denne oppskriften på bakt fransk toast.
Et annet alternativ, også mye lettere, er å dampe den franske toasten. Resultatet, en veldig øm og myk fransk toast , med all aromaen fra den tradisjonelle franske toasten og med en lett struktur som en sky.
Det mest ømme
Kremede ingredienser er hovedpersonene i disse to versjonene av fransk toast . På den ene siden hvitost, alltid myk og fristende, som er en del av interiøret i denne franske kremostfylte franske toasten. Og en annen versjon med konditorfløte, til stede i disse krembrødene som smelter i munnen bare ved å se på dem.
Det mest innovative
Selv den mest klassiske desserten har sin moderniserte versjon og den franske toasten skulle ikke bli mindre.
For å ramme inn er det Ricard Camarenas trippelfermenterte fransk toast, som vi har gjenskapt i en hjemmelaget versjon . Vi kommer ikke til å bedrag deg: kokk Valencias forslag er den desidert mest kompliserte utdypingen vi tilbyr, men resultatet er spektakulært. Vi snakker om en fransk toast laget av brioche-brød med en tredobbelt gjæring gjennomvåt i melk, fløte, fordampet melk, eggeplommer, sukker, vanilje, kanel og sitron, som stekes i ovnen, karamellisert og presentert med mantecado-is.
Derimot den inverterte franske toasten, der badet går utenfor og det klassiske ytre laget går inn, en appetittvekkende versjon å prøve når vi forbereder de vanlige.
Mer sofistikert er denne bakte, dekonstruerte franske toastformen, en amerikansk versjon av vår franske toast med en mest original presentasjon i cupcake-stil.
Og hvis din ikke er søt , har vi i Directo al Paladar til og med en oppskrift på salt fransk toast, med tomat og iberisk skinke.
Fransk toast for intolerant
Vi snakker ikke om fransk toast for å mate nazistene, men versjoner av den klassiske desserten som unngår å bruke vanlige allergener som egg, melk eller hvetebrød eller melk (for celiacs kan du følge hvilken som helst annen oppskrift ved å bruke brød uten gluten).
Denne oppskriften på fransk toast med kokosmelk er ideell for laktoseintolerant, og inneholder også litt mindre sukker. Melk kan også erstattes med horchata ved å følge samme prosedyre.
Det intolerante egget og dyreste forsvarere av dyr kan også glede seg over den legendariske desserten med denne oppskriften på vegansk fransk toast. I dette tilfellet erstattes melken av en soya- eller mandeldrikke, og egget gjenskapes med linfrø.
Fransk toast for boms
Endelig kunne vi ikke slutte å nevne vår enkleste franske toastoppskrift , ideell for alle som vil gå gjennom kjøkken uten å bli for skitne. Vi snakker om vår mikrobølgeovn-toastoppskrift, som i tillegg til å spare oss for tid er noe lettere og krever mye mindre instrumenter.
Nå som du har denne samlingen av de 28 beste franske toastoppskriftene , er alt du trenger å gjøre å komme deg ned på jobb og nyte denne ganske enkelt spektakulære desserten i et år til.
