Tips for lagring og lagring av pasta og sauser

En av de avgjørende faktorene for at vi alltid skal lykkes på kjøkkenet, er å ta vare på ingrediensene og produktene vi bruker. Hvis vi ønsker å tilberede de beste pastarettene, er det viktig å vite hvordan vi skal lagre og oppbevare Barilla-pastaen og sausene våre for å få mest mulig ut av dem.

Tørr pasta krever andre lagringsforhold enn fersk pasta, men det er også praktisk å kjenne til metodene vi har for å lagre våre allerede tilberedte pastaretter for å dra nytte av dem ved en annen anledning. Vet du hva som er de beste måtene å bevare alle egenskapene til pasta på?

Oppbevar tørr pasta

Tørr pasta er ikke bare en veldig allsidig ingrediens, men den er også veldig praktisk å alltid ha i spiskammeret . Brukstiden er veldig lang, og det gjør at vi til enhver tid har til rådighet en pakke med de variantene vi liker mest uten frykt for å ødelegge dem.

Hele spekteret av Barilla pasta presenteres i komfortable pakker med en veldig praktisk toppåpning. Vi må bare passe på tappen for å lukke den og holde pastaen inne i perfekt stand. Pastabeholdere bør oppbevares på et kjølig og tørt sted , bedre hvis det ikke får direkte lys. For eksempel et kjøkkenskap eller et lite spiskammer.

En annen mulighet for lagring av tørr pasta er å fylle tomme og rene glassbeholdere med en hermetisk tetning. Hvis vi bruker vakre og elegante glass eller krukker til å lagre forskjellige former for pasta, vil vi også ha en veldig enkel måte å dekorere kjøkkenet vårt. For eksempel å kombinere høye containere for å introdusere Barilla Spaguetti med mindre og bredere for mindre pasta, for eksempel Fusilli, Farfalle, Tortiglioni …

Saken med fersk pasta

Den ferske pastaen må brukes i løpet av kort tid fra utdypingen. Normalt kan vi ha det noen dager i kjøleskapet, selv om det er hjemmelaget, det er praktisk å tilberede det samme dag eller i løpet av dagen etter. I tilfelle pastaen er fylt, anbefales det ikke å la for mye tid gå før du tilbereder den, da den har en tendens til å myke opp.

Vi har muligheten til å fryse den ferske pastaen hvis vi ikke skal lage den med en gang. For dette er det best å bruke spesifikke fryseposer , fordele pastaen i porsjoner og sørge for at vi lukker dem tett. Vi kan lagre det i opptil to eller tre måneder i fryseren.

Oppbevaring av sauser

Hele spekteret av Barilla Sauces presenteres i hermetiske glasskar som er klare til å konsumere. Før du åpner, kan vi lagre dem på samme måte som tørr pasta, på et kjølig og tørt sted, helst mørkt, siden de ikke trenger kjøling .

Når en potte saus er åpnet, må vi oppbevare den i kjøleskapet hvis vi ikke skal konsumere den for øyeblikket. Den samme regelen gjelder hjemmelaget kokte sauser, som vi kan tilberede på forhånd så lenge vi oppbevarer dem i en lufttett beholder og holder dem nedkjølt i flere dager. Vi kan også fryse dem uten problemer.

Sausene som best tåler frysing er de som er laget med tomater, som Napoletana Barilla eller Basilico Barilla, og også oljesauser, for eksempel Pesto alla Genovese Barilla og Pesto Rosso Barilla. Når det gjelder osten, er det bedre å holde den til side og legge den i sausen rett før den konsumeres.

Pasta er et produkt som er lett å konservere, men det er verdt å vite hvordan du oppbevarer det hjemme, for å dra nytte av alle dets kvaliteter. Følg disse enkle tipsene, og du kan til enhver tid glede deg over de beste pastarettene med hele spekteret av Barilla.