Ved hjelp av Andoni Luis Adúriz , prestisjetunge kokk fra Mugaritz, har tjuetre barn fra Gipuzkoa mellom 4 og 10 år produsert Txikichef , en bok som består av en bred kokebok designet for barn og også for foreldrene.
De heldige barna som har delt dette eventyret med Adúriz er barn av vennene deres, og har håndtert grønnsaker, grønnsaker, pasta, belgfrukter, kjøtt, fisk og kjøkkenutstyr, slik at kokken kjenner preferansene til de små.
For barna var det som et magisk spill å sjekke hvordan maten endret seg etter å ha blitt tilberedt, i flere dager har de prøvd, luktet, kuttet, blandede og fingrede ingredienser og sammensatte oppskrifter, alle sammen, inkludert fotografiene, gjenspeiles i denne boken. I tillegg er oppskriftene som er tilberedt godkjent av barne ernæringsfysiologer og samarbeider for å danne et sunt og naturlig kosthold.
Den 157 sider lange boken er til salgs for € 28, og en del av inntektene går til Jangela Solidaria i Wukro, Etiopia.
Uten tvil et veldig prisverdig initiativ fra denne flotte kokken som garantert vil oppmuntre mange barn til å samarbeide på kjøkkenet.
