For noen dager siden fortalte vi deg om en bok som også er en del av biblioteket vårt, og som vi anbefaler til de som liker å tilberede innovative retter med enkle oppskrifter og gode presentasjoner, det kalles Haute cuisine å gå rundt i huset og forfatteren er kokken og partneren til restauranten Illarra (Donosti), Asier Abal.
Det er en praktisk bok, den fordeler oppskriftene på seksjoner som varme forretter, kalde forretter, fisk, sjømat, kjøtt og desserter. Det tilbyr oss også en seksjon dedikert til viner og en annen til bordservice. Hver oppskrift ledsages av fargefotografering, forklaringene er korte og direkte, det den gir oss i mengde er akkompagnement og dressinger som kan hjelpe oss med å lage våre egne kombinasjoner.
Asier Abal deltok også i boken som nylig ble solgt, Combine your kitchen, begge er fra samme forlegger.
Kort sagt, hvis du vil ha inspirasjon eller garanterer å lage spesielle retter hjemme og uten problemer, tilbyr dette arbeidet deg mer enn 200 sider med hautekjøkken til en pris av rundt 25 euro. Interessant.
