Innholdsfortegnelse:
Det spanske byrået for mattrygghet og ernæring (AESAN) har bekreftet at hermetiserte tunfiskbokser som er immobilisert etter et varsel aktivert 9. august, har testet positivt for tilstedeværelsen av botulinumtoksin , noe som forårsaker botulisme. Dette er et parti tunfisk i solsikkeolje av merkevaren DIA, distribuert i ni autonome samfunn og trukket tilbake fra forhandlingen fra dag 10.
Fire ble berørt, alle medlemmer av samme familie fra Castilla y León, som ble beruset av å spise en hjemmelaget russisk salat laget med det nevnte tunfisk. Det forurensede produktet tilhører en gruppe 900 g bokser, markedsført av DIA-merket i denne kjeden, produsert av Frinsa del Noroeste SA, med batch 19/154 023 02587 og foretrukket forbruksdato 12/31/2022.
Botulisme, en sjelden, men veldig alvorlig sykdom
Den Botulisme er en sykdom assosiert med mindre hyppige, men mer farlig matforgiftning, mer vanlig i hjemmelagde produkter. Det er forårsaket av giftstoffer fra bakterien Clostridium botulinum, veldig til stede i naturen, hvis sporer er i stand til å overleve i miljøer uten oksygen eller mat som honning, veldig farlig for barn under to år.
Sykdommen er forårsaket av giftstoffene som denne bakterien genererer når de formerer seg, det er grunnen til at det er en sykdom spesielt assosiert med en verden av hjemmelaget konserver , spesielt grønnsaker i olje eller lavt syre mat, med en pH over 4,5. Et av hovedproblemene for å identifisere det er at det berørte produktet vanligvis ikke endres, uten at det påvirker utseendet eller smaken.
Det er sjelden, men det kan også forekomme i industriell prosessering, vanligvis med skader produsert etter emballasje - for eksempel et slag. En hoven , skadet, rusten, skadet, rusten, tapt eller tom gass eller tinnbok eller beholder skal kastes.
I tilfelle av dette utbruddet, for øyeblikket er det bare boksen relatert til forgiftningen av den familien som har testet positivt for giftstoffet, men Grupo DIA fortsatte med å trekke alle produktene fra samme batch fra butikkene. Produktet ble distribuert i butikker i Asturias, Castilla y León, Cataluña, Aragón, La Rioja, Murcia, Navarra, Castilla La Mancha og Valencia.
Kjeden har bedt alle forbrukere som kan ha en boks med nevnte batch hjemme, fortsette med retur , og er forpliktet til direkte å kontakte kunder som kan ha kjøpt produktet. Det har også gjort et kundetjenestetelefonnummer tilgjengelig for publikum for å svare på spørsmål eller hendelser.
Bilder - iStock
