Det er lenge siden jeg snakket om premium vann rundt her, og i dette tilfellet likte jeg å oppdage det av kollegene mine fra Embelezzia. Det er et vann fra Montes de Toledo, Numem . Saken med premium farvann er litt tro det eller ei . Jeg er en av dem som tror at det markedet selvfølgelig eksisterer fordi det er vann av bedre kvalitet enn andre. Og de beste fortjener det privilegiet. I dette tilfellet er til og med det valgte navnet premium siden numen betyr guddom og refererer til et suverent vesen. Egenskapene til dette vannet, den som gjør det spesielt, er på den ene siden det "mystiske" stedet der det flyter i Montes de Toledo. Og selvfølgelig den særegne svake mineraliseringen, og spesielt at den har veldig lav tørr rest i forhold til andre lignende vannmerker.
