I dag er 8. oktober , det er den andre fredagen i oktober måned, noe som gjør det til verdens eggdag , som feires i mer enn 150 land. Vi presiserer at når vi bare sier "egg", vi betegner kylling, faktisk, hvis noe annet egg blir markedsført, er det obligatorisk å indikere dyret det hører til, vaktel, gås, labb, strutsegg osv.
I Spania er det Egg Studies Institute , som er dedikert til forskning for å forbedre kvaliteten, for å fremme, belønne og publisere sine kvaliteter og for å lære alt det er å vite om korrekt håndtering, deltakelse og promotering av konferanser, workshops og samarbeid med media.
Det er mange arrangementer organisert over hele verden og mange restauranter som har laget et spesielt sted for det, for å hylle det saftige egget i dag, et essensielt element i utallige tilberedninger, både søte og salte, det er mange måter å tilberede og spise dem på, stekt, kryptert, utstoppet, tortilla, bløtkokt, hardt, posjert, dampet, til tallerkenen, etc.
Vi ønsker å gi et lite bidrag, og husker bare noen av oppskriftene som vi har tilberedt ved bruk av egget som hovedingrediens i DaP.
Og i tilfelle noen vil vite mer om egg, kan du se på lenkene våre:
I dag er det forbudt å bruke det berømte uttrykket som normalt brukes, for å indikere hvor lite vi bryr oss om noe spesielt, i dag skylder vi det til egget.
Foto - Flickr Mer informasjon - Institutt for eggstudier direkte til ganen - matlagingsteknikker direkte til ganen - matlagingskurs
