Når julaften og julemiddagen har passert, er målet vårt fokus på nyttårsaften, ikke minst, og hvor forresten mange av oss går tom for kulinariske ideer til å servere på bord den kvelden.
I dag ønsker vi å tjene deg som inspirasjon med disse 13 salte oppskriftene i et glass , perfekte å ha forberedt på forhånd og også organisere oss bedre ved å ikke være klar over mengdene som hver enkelt vil tjene. Forslagene i et glass er veldig komfortable fordi de unngår å måtte servere hver spisestue ved å presentere dem individuelt, og de er også veldig attraktive og elegante på bordet.
Vi starter med fire velsmakende glass, hvis viktigste ingrediens er sjømat og fisk . Et mye billigere alternativ å starte middag, hvor vi med små mengder får noen få porsjoner.
- Glass avokado, mango og ost med reker i bagatellformat : Et forfriskende og lett alternativ, som nikker til den klassiske britiske desserten som består av lag med svampkake og frukt. Denne versjonen er med mango, men kan byttes mot en annen frukt som eple eller papaya.
- Briller med tofarget krem med reker : Definitivt et glass for å forlate spisesteder med munnen åpen. Og det er at med denne rabiate kombinasjonen av farger vil få være i stand til å motstå gresskaret og julerødkålen.
Glass vichyssoise med reke krem : En kombinasjon av to klassikere som er ideelle å servere på en festlig meny. Begge kremene kan tilberedes på forhånd og ganske enkelt slås sammen slik at de ikke blandes riktig når du serverer i dette utsøkte glasset. Et forbund av overraskende smaker som gifter seg perfekt.
Glass avokado og villaks : En kald, fersk og behagelig oppskrift for å åpne magen og så enkel å lage at den ikke en gang trenger matlaging. Bare gode ingredienser og ønsket om å imponere gjestene våre er de nødvendige kravene for å lage dette fantastiske glasset.
Andre kopper med forskjellige ingredienser basert på ost, fløte og grønnsaker er perfekte som startpakke til starten av ethvert måltid. Her har du mange flere forslag.
- Små glass parmesan panna cotta med tomatsyltetøy : I denne versjonen av salt panna cotta er den søte og salte kontrasten deilig som aperitiff. I tillegg kan oppskriften forenkles hvis vi i stedet for å tilberede syltetøyet kjøper den laget.
Glass foie mi-cuit med mango chutney : Foie er et dyrt produkt, så hvis vi vil servere det til våre gjester, men ikke over budsjett, er ingenting bedre enn disse eksotiske glassene. Hvor vi med et lite antall oppnår noen få porsjoner, perfekt til å nyte all smaken av dette gourmetproduktet.
Glass geitost, eple og oksekøtt : En balansert smakskombinasjon, epleblandingen, der vi vil velge en syrlig variant, i dette glasset gifter den seg perfekt med tettheten av geitost, kronet alt sammen med sprø preg av det rykkete.
Kremer, både i deres varme og kalde versjoner, bør ikke utelukkes til å bli servert på en tallerken. Et glass er ideelt å legge en liten mengde som forrett hvis menyen vår er omfattende . Her har du litt forslag.
- Glass med krem av grønn asparges og parmesanost : Dekorert som om det var en liten skog, kan dette glasset serveres både kaldt og varmt, begge veier det er deilig og visuelt tiltalende.
Glass vegetabilsk krem, kylling og bacon : Dette glasset, som selv om det er priori for ingrediensene, ikke er for appetittvekkende til å starte nyttårsmiddag, er fullt av smak takket være det sauterte kjøttet som det tidligere har med seg. En enkel og ukomplisert oppskrift, som serveres individuelt, blir en festrett.
Glass kald krem avokado og courgette : En vegetarisk versjon som er ideell for å gi et forfriskende poeng til våre julestartere, og hvor man ikke skal binde seg til mengden ingredienser, å kunne modulere smaken ved å tilsette mer avocado og mindre zucchini etter smak eller omvendt.
- Glass agurkkrem, gresk yoghurt og mynte : En original versjon for å fjerne agurken fra din klassiske salat. Ideell som en forfriskende og lett aperitiff før en solid middag som slutten av året. Det beste er å velge små prøver av agurk, som ikke er bitre og fremdeles har tynn hud, først da vil vi oppnå en uovertruffen tekstur for denne kremen i gresk stil.
- Safran blomkålkremglass : Denne grønnsaken, mye brukt i julemåltider, er hovedgrunnlaget for å tilberede en utsøkt glatt krem med en kraftig smak takket være aromaen fra safran. Mye lettere enn å bare ta kokt blomkål, er det ideelt å dra nytte av noe av denne grønnsaken som er til overs fra julaften.
- Glass krem av purre med sprø skinke : Enkle ingredienser tilgjengelig for alle, utgjør denne kremen av purre med sprø skinke. Et lett alternativ som er ideelt for når vi ikke vil ha komplikasjoner på kjøkkenet og så enkelt at du bare trenger en god sausing av grønnsakene for å være deilige.
Vi håper at disse 13 velsmakende oppskriftene i et glass til slutten av året middag vil hjelpe deg eller i det minste inspirere deg til å starte menyen som du kan nå 2016. Vi ønsker deg alle gledelig høytid!
