Innholdsfortegnelse:
Julen er synonymt med høytider for mange, selv om det er mange som jobber til siste øyeblikk, og som ikke har mye tid til å tilberede en tradisjonell julemeny. Mennesker som ikke ønsker å gi opp matlaging på egen hånd og som fortjener vår fulle støtte, selv om vi bare kan gjøre det ved å bidra med ideer og juleoppskrifter klare på mindre enn 30 minutter .
Vi har søkt og søkt gjennom alle publikasjonene våre for å redde 12 pluss 1 juleoppskrifter klare på mindre enn 30 minutter . Bokstavelig. I hvert fall når det gjelder forberedelser. Prøver å bringe variasjon til enhver smak, tre av hver kategori: forretter, forret, fisk og sjømat, kjøtt og fisk, desserter og et ekstra forslag for å følge med etter middagen.
forretter
Vi starter med den som krever minst tid, og som vi kan ha klar på forhånd fordi den serveres kald: carpaccio ruller med ruccola og dadler. Klar på 10 minutter . En fantastisk oppskrift, veldig velsmakende og original.
På litt mer kan du få de to andre forslagene våre tilberedt, brie biter med tomat syltetøy og bakt høvel musling. De er komfortable å tilberede fordi vi en gang i ovnen kan ignorere dem til timeren advarer oss. De tar henholdsvis 20 og 30 minutter å forberede seg.
forretter
Ulike forretter som er klare på mindre enn 30 minutter er enorme, og det tok oss en stund å bestemme oss for tre, men vi gjorde det. Det er overraskende at denne varme aspargeskremen med cockles ikke tar mer enn 10 minutters tilberedning, denne appelsinsalaten bare 15 minutter eller soppen og valnøttkaken i mikrobølgeovnen 30 minutter .
Fisk og skalldyr
Med hovedrettene har vi vært noe begrenset fordi vi lette etter varme forslag og dette krever litt mer tid. Derfor er et av forslagene våre tomatstenen med tunfisk. En kald oppskrift som, selv om vi har kategorisert den som en forrett, godt kan utgjøre en hovedfiskrett på det som tar 20 minutter .
Og nå ja, for å servere varm ingenting som denne monkfishen med amerikansk saus som er klar på 20 minutter og som vi anbefaler å følge med mye brød (sausen er sakte død) og den bakt skrei torsken med sennepsskorpe og fine urter , som kan gjøres stille mens vi gleder oss av hovedretten.
Kjøtt og fugl
Når det gjelder kjøtt og fjærkre, bringer vi også raske og klarsynt forslag, den typen vi alle liker og ikke bare på grunn av hvor gode de er. På 20 minutter og ved hjelp av mikrobølgeovnen kan vi få en lend i salt for å fjerne hikke og noen kyllingbryst fylt med en saus med bær. Og hvis vi investerer ti minutter til, stuet denne svinehårfileten duften av basilikum.
Når det gjelder lende med salt, er det praktisk å tilberede en saus som den skal vannes , siden det er et lite saftig stykke kjøtt. Du kan alltid ty til kommersielle sauser (som er veldig gode) eller lage en god mengde av noen av disse 11 "ta brød og dips" -sausene som vi foreslo for bare noen dager siden.
desserter
I risikoen for å bli merket som tung og repeterende, foreslår vi igjen en panna cotta til dessert. I dette tilfellet valgte vi panna cotta med saltet smørkaramell, men du kan velge hvilken som helst annen blant disse mange andre. Selv om tilberedningen tar drøyt 10 minutter , er det nødvendig å ha kjøletiden. Du kan gjøre det en eller noen dager før.
Litt mer tid, 20 minutter , er det den sveitsiske sjokoladepuddingen krever, et forslag til flest sjokolader som i tillegg er eggfrie. Den siste desserten er nougatmousen klar på 30 minutter som gir muligheten til å nyte den tradisjonelle smaken av julen i et annet og deilig format.
Vi legger til en siste oppskrift, sjokoladekuler med aprikos og appelsin, som godt kan tjene til å følge med kaffe eller te etter middagen eller som en søt matbit for de som ikke er spesielt venner av desserter, men ikke motstår et lite bitt. Den siste finishen til jul lunsj eller middag .
