Denne helgen 19. og 20. mai arrangeres den store finalen for det mest interessante vinproduksjonsarrangementet i Madrid , XVI Edition of The Golden Nose , et arrangement i regi av forlaget Wine and Gastronomy, sponset av styret de Andalucía og Azpilicueta, og med samarbeid fra Brandy de Jerez, CRDO Rías Baixas, Marqués de Riscal, Vilas del Turbón, El Corte Inglés og Institute of Agri-Food Quality of Navarra (ICAN).
De 76 siste sommelierene som ble valgt ut i de forskjellige semifinalene som har blitt avholdt i Vitoria, Sevilla, Burgos, Barcelona og Valencia, vil delta i denne storslagne finalen, der 500 sommeliers som har smakt mer enn 1000 viner ble presentert.
Av stor interesse for gjestfrihets- og serveringssektoren i landet vårt, vil de 124 vinene som har gått til finalen og som igjen vil bli smakt av sommeliers, bli kjent, og velger å bli klassifisert som guide for "De beste vinene" fra Spania". Arrangementet er ledsaget av parallelle aktiviteter som vin- og gastronomiutstillingen de tilbyr hele helgen for profesjonelle i sektoren og etter invitasjon, der de 50 beste vingårdene i Spania vil tilby vinsmaking. Du vil også kunne smake gastronomiske produkter fra Navarran takket være samarbeidet med ICAN, så vel som Sør-Spania av Junta de Andalucía.
The Golden Nose 2006, David Seijas, vil delta på arrangementet for å holde foredrag om "Mineralvann i haute cuisine", og det vil være søndag ettermiddag 20 når den viktigste testen for sommeliers blir gjennomført, de vil motta en prat om fem viner som de deretter vil smake, og når de smakede vinene er fjernet, vil en av dem bli servert i et svart glass, bare med lukten de skal beskrive den aktuelle vinen, det vil si merkevaren, årgangen, den sortens sammensetning og smaken.
De som består denne første testen, må presentere seg for den neste, som denne gangen handler om å gjøre det samme, men med et større antall glass, noe som kompliserer luktarbeidet med introduksjonen av enhver type alkoholholdig drikk fra alle deler av verden.
El prestigioso pintor Antonio López entregará el trofeo que reconoce al mejor sumiller como “La Nariz de Oro”, estamos deseando conocer al sumiller con tantas cualidades olfativas, entre otras virtudes profesionales.
