Innholdsfortegnelse:
Den utvikling av vin, som inkluderte landbruksprodukter, har de enkelte variable som kan styres , slik som jord eller variasjonen av UVA og andre som håndterer mer vanskelig , som skadedyr og, spesielt, den climatología- .
Frost eller overdreven regn når de ikke berører, kan ødelegge mye av innhøstingen eller endre kvaliteten på en vin. Dette er faktorer som ikke kan kontrolleres , men teknologi kan gå langt i å handle på best mulig måte for å minimere effekten.
Dette er hovedmålet med den nye teknologien som Emilio Moro-vingården har installert på sine Valladolid-gårder ved hjelp av Vodafone, Quampo og DigitalGlobe . Et prosjekt kalt Sensing4Farming som kombinerer feltføler, big data og satellittbildeteknologi for å maksimere ytelsen og minimere miljøpåvirkningen av vinproduksjon.
I et nøtteskall er det installert et nettverk av sensorer i vinmarkene, som kombinert med multispektrale satellittbilder med høy oppløsning som er tatt under hele vegetasjonssyklusen til høsten, gjør det mulig å måle viktige miljøfaktorer som fuktighet, temperatur og absorpsjon. vann og opp til totalt 39 biokjemiske og biofysiske indekser .
Ikke bare har du sanntidsinformasjon om hva som skjer over hele gården. Informasjonen som er samlet inn av satellittene (som går tilbake til det som har skjedd på gården i 18 år) og dataene som produsenten har samlet inn på stedet gir mulighet for en prediktiv analyse av vingården . Du kan for eksempel kjenne hvilken type vanning og nitrater som førte til en god årgang, og gjenskape dem for å oppnå gode resultater igjen.
NB-IoT: den store revolusjonen
Så moderne som de kan virke, de fleste av disse teknologiene eksisterte allerede for minst et tiår siden, men hittil har det ikke vært mulig å bruke dem sammen og lønnsomt for gårder.
Den store nyheten er bruken av NarrowBand IoT (“Narrow Band of Internet of Things”), et lavt strømnettverk som gir bedre dekningsnivå og lengre batteritid for sensorene.
Til nå var hovedkostnadene ved å sette en sensor i feltet mating av den
"Det er en transformasjonsteknologi", forklarte Daniel Barallat, IOT- landssjef i Vodafone Spania, i presentasjonen av initiativet. “I dag er hovedårsaken til at mange prosjekter av denne typen ikke går frem, ikke fordi det er dekning eller at teknologien er kostbar, er at det ikke er strøm . Til nå var hovedkostnadene ved å sette en sensor i feltet mating av den. Du måtte sette opp en stolpe og solcellepaneler. Denne teknologien forvandler alt. Før du setter en sensor og ikke kunne flytte den, kan du nå plassere den hvor du vil fordi den er drevet av batterier som gir liv i flere år. "
Bare polet som trengs for å drive en sensor var verdt mer enn 1 000 euro, mye mer enn prisen på sensoren selv. Den nye teknologien senker installasjonsprisen nesten ti ganger .
"Mange ideer blir ødelagt fordi de blir lansert før det er tid," sa Francisco Román, president i Vodafone Spania. "Dette er tiden hvor det er mulig , og det er bare smigre ting som kan forventes." Eller, som Barallat påpekte, "noe som ikke var økonomisk levedyktig før, er nå levedyktig".
Mer kontroll, mindre sjanse for feil
Emilio Moro er pioner-vingård innen anvendelse av teknologi, men den er allerede tilgjengelig for alle typer landbruksdriften - og snart husdyr - som åpner for uendelige muligheter. Det er kort sagt et styringsverktøy som lar bonden vite når han skal så eller dyrke, om han vanner mer eller mindre, eller om det er områder på gården som trenger annen pleie. Dette gjør det også mulig å kontrollere mye mer presist kravene til CAP-hjelp eller å styre gårder som ligger milevis unna.
Etter å ha kjent til presisjonen som plantasjene kan kontrolleres, oppstår det et spørsmål: hvis variasjonen mellom høstene blir redusert til et minimum, blir ikke vin et kjedeligere produkt som vi er vant til å evaluere med årganger? Presidenten for vingårdene Emilio Moro, José Moro, er tydelig i denne forbindelse: "Det er sant at det er den sjarmen å snakke om gode eller dårlige årganger, men ingen vil ha dårlige årganger."
Vinmakeren er tydelig på at denne teknologien ikke bare vil bidra til å minimere virkningen av ugunstige værforhold eller skadedyr, den vil også tillate landbruksingeniører og vinprodusenter å forbedre arbeidet sitt: “Det tilbyr oss data for å uttrykke hva vi vil uttrykke. Vi ønsker å bringe vingårdens sjel til en flaske, at jorden er utstillingsvinduet til det vi ønsker å uttrykke. Alt vi gjorde før ved intuisjon, ønsker vi å gjøre i dag av kunnskap ”.
José Moro er den tredje i en generasjon vinprodusenter, og han vet hvor viktig tradisjon det er i denne verden , men han er ikke villig til at det skulle være i strid med innovasjon: ”Forfedrene mine, mine besteforeldre, var kloke fordi innovasjonen deres var intuisjon . De visste hvor de skulle plassere en vingård og var produktive. De satte det der andre typer avlinger ikke ble satt og høstet ved å smake på druene. Hvis de reiste seg fra graven, ville de komme tilbake fordi de ville være litt redde for dette prosjektet, men det er en stolthet. Vi ønsker å differensiere oss og gjøre det gjennom digitalisering, det er der verden går. ”
