Forleden møtte jeg, gjennom en venn, et par som skal delta i Mongol Rally 09 , som er en opplevelsesreise for solidaritetsformål. Han fortalte oss om opplevelsen sin, hva det vil si å reise gjennom ørkenen, utfordringen, og jeg tenkte bare på å spørre ham en ting: Hva spiser du på en slik tur? Alle har sine besettelser og jeg tenker på mat det meste av dagen.
I denne typen konkurranser drar du nytte av den lokale maten , siden du på denne måten oppdager et land nærmere og lar deg engasjere deg og bli kjent med den lokale gastronomien og kulturen. Noen ganger er det faktisk mer eventyr å spise enn å krysse halve verden med bilen. Midt i ørkenen er det imidlertid umulig å finne butikker, så deltakere koker vanligvis med en komfyr som de har med seg i kjøretøyet.
Selv om det virker veldig enkelt, krever det ekstrem planlegging for ikke å sitte strandet med ingenting å putte i munnen og mye fantasi, slik at du ikke kjeder deg eller spiser det samme hver dag. De fortalte oss at utfordringen er å spise godt, med lite utvalg av matvarer og som har et stort energibidrag , så karbohydrater er avgjørende.
De forklarte oss også at maten de har med seg (begrenset, fordi det ikke er en varebil), må ha motstandsdyktige beholdere (farvel til glasset); som tåler romtemperatur (farvel til sjokolade, for eksempel), og som er allsidige. Det vil si at du kan lage forskjellige retter med dem som pasta, ris eller hvete semulina.
Den dehydrerte maten spiller også en nøkkelrolle på grunn av dets lille fotavtrykk og ugunstige værforhold fordi den støtter. De har vanligvis to typer dehydrert mat, den som vi kan finne i supermarkedet som potetmos eller melis; og de har også de som brukes
For å drikke prøver de alltid å kjøpe vann på flasker , men når det ikke er mulig, vil de behandle det med drikketabletter , noe som er viktig i noen region i verden. Pulveriserte isotoniske drikker mangler aldri stevner, da de gir energi, mineralsalter og ekstra vitaminer for de tøffeste delene.
Sannheten er at jeg aldri hadde stoppet opp for å tenke på det gastronomiske aspektet ved disse konkurransene, og jeg syntes det var veldig nysgjerrig å dele det med deg. I tillegg brenner jeg for alle solidaritetsprosjekter, spesielt hvis det konkurrerende teamet, som består av en asturisk og en katalansk, kaller seg Fabes og Escalibada. Herfra ønsker vi lykke til med deg.
Video - Mongoll Rally 09 Mer informasjon - Faber og skolding direkte til ganen - Silkeormer i kostholdet til astronauter Direkte til ganen - Den svarte puddingen fra Burgos i verdensrommet?
