Søkere fra Masterchef skjerper kniver inn og ut av kjøkkenet i et program med flere nyheter

Etter pausen sist tirsdag i påskeferien, klarte vi i dag å være oppe igjen med det fjerde programmet i denne utgaven av Masterchef , som endelig fortsetter å lufte den andre ukens dag. Et program med nyheter sammenlignet med de tidligere, men med et manus som gjentar seg med knapt noen variasjoner.

Blinker på bokdagen, i den første testen har søkerne oppdaget at bøker er store allierte på kjøkkenet . Overraskelsesboksen inneholdt en fugl som det har vært vanskelig for dem å identifisere, og som har forårsaket litt oppstyr blant noen av dem, spesielt Teresa, som med oppstyret hennes har gjort at hun mislikte klart. Endelig har Valentine vært den som har gjettet at det var en due.

Overraskelsesboks test

Oppskriften de har måttet tilberede har vært en due fylt med stekte grønnsaker og potetparmentier, hvis trinn for trinn Pepe Rodríguez har lest i en gigantisk bok . Som vanlig på Masterchef var en gastronomisk gjest til stede: Jesús Sánchez, kokk på restauranten Cenador de Amos med to Michelin-stjerner.

Søkeren som først klarte å fullføre instruksjonene som Pepe ga, satte tempoet på testen, fordi hvis han hadde utført sine retningslinjer korrekt, ville han fortsette å lese oppskriften, hvis han ikke ble straffet med to minutter uten å jobbe mens de andre kunne fortsette fremover. Denne nyheten i utviklingen av denne første testen har ført til følelsen av konkurranse blant søkerne og holdt spenningen til det siste øyeblikket der Laly var vinneren, som har utnyttet en fordel.

Generelt sett, bortsett fra Laly og Valentin, hvis kyllinger har blitt rost av dommerne og som har vunnet kaptein-tittelen for neste test, har retterne til resten av søkerne blitt vurdert negativt. Josechu er den som har tatt håndflaten , fordi den utstoppede duen var virkelig trist, men han har tatt kritikken med humor og har vært den første til å le av resultatene. Overraskende har Aleix også blitt kjent for en dårlig utførelse av oppskriften, siden han har brent duen og fått negativ kritikk fra dommerne.

Hvis vi har lært noe fra denne første testen, er det at risolar betyr bruning av en ingrediens , vanligvis kjøtt, med fett ved høy temperatur, og danner et sprøtt ytre lag for å omslutte dets interne juice, og at mirepoix er en kombinasjon av grønnsaker skåret i små terninger av omtrent halvannen centimeter i snitt, brukt til å smake sauser, steker, buljonger og supper.

Hyllest til olivenolje fra Jaén

Utendørs testen hyllet olivenolje og ble holdt i Jaén, spesifikt i Úbeda, erklært verdensarvliste i 2003. Søkerne måtte utarbeide en meny designet av Pedro Sánchez , den første kokken som skaffet en stjerne Michelín i Jaén og kjøkkensjef på Bagá Restaurant, for det ikke ubetydelige tallet på 210 personer, det største antall spisesteder som til nå søkerne på Masterchef har måttet møte.

Menyen besto av en startpakke: svart pudding fritters i en kittel (svart pudding presentert i en ninyoyaki battered dough fritter); en første: mandel og kokosnøtt ajoblanco med ananas og basilikumgranita; et sekund: tripe torskegryte med emulsjon av ajoatado (en slags aioli som er knyttet til potet og hvitløk) og en dessert: sur appelsinkrem med sjokolade og is med EVOO og lyngshonning.

Nyvinningene i denne testen har vært mange . I utgangspunktet har begge lag måttet forberede den komplette menyen, med spisegjester som bestemmer om de ville ha rettene fra det røde laget eller det blå teamet. En annen nyhet har vært at dinere måtte se etter av søkerne selv, nærmere bestemt en fra hvert lag, til de nådde antallet 210. Som en tredje nyhet, har rettene blitt solgt til den symboliske prisen på 2 euro hver og Masterchef har gitt inntektene (1500.- €) til et suppekjøkken i Úbeda.

Når det gjaldt å danne lagene, var det enda en overraskelse: i dag var det søkerne som valgte hvilken lagkamerat, Laly eller Valentin, de ønsket seg som kaptein . Laly, som har foretrukket det røde forkleet, er valgt: Marcos, Gloria, Carlos, Teresa, Josecho og Natalia. En Valentín (blått forkle): Aitana, Aleix, Osiris og Carmen. For å balansere komponentene i begge lag, måtte Laly velge et medlem av ham for å flytte til den andre gruppen, et valg som falt til Josechu.

Det var på dette tidspunktet det ble klart at Valentin og Carlos ikke bryr seg for mye for hverandre . Carlos har gjort det klart at han vurderer at Valentine snakker om ham bak ryggen og vender resten av kollegene mot ham. Valentín husket at Carlos ikke oppførte seg for bra med Osiris og at han er for strateg. Smertefull.

Som forventet har Laly vært en katastrofal kaptein , ignorert ledelsen i gruppen sin og overlatt alle til å jobbe uten noen indikasjon. Det har vært ubrukelig for ham å ha fordelen av å ha hjelp av kokken Pedro Sánchez i femten minutter: han har ignorert noen av instruksjonene hans. Valentins prestasjoner som kaptein har vært veldig bra, noe som har ført til dommernes ros. Søkerne som ble valgt for å tiltrekke de 210 spisegjestene har vært Teresa, fra det røde laget, og Josechu, fra det blå teamet, som har oppnådd rekorden for Masterchef-dinere.

I samsvar med Lalys feilretning, har noen av rettene fra det røde teamet sitt vært ufullstendige (desserten har kommet uten EVOO-iskremen) eller har blitt dårlig henrettet, og dette har fått medlemmene av gruppen hennes og henne selv til å motta det svarte forkleet. Til tross for dette har Jordi verdsatt arbeidet som er gjort av Natalia og Gloria. Det blå laget ble reddet fra eliminering.

Egget som hovedpersonen

I elimineringstesten har Laly fått lov til å redde et av sine teammedlemmer, resultatet valgt av Gloria . Hva ville Masterchef vært uten de sentimentale øyeblikkene som vi er vant til? Laly har fortalt Gloria at hun dedikerte det til barna sine og den emosjonelle reaksjonen fra den sistnevnte har selvfølgelig ikke vært lenge etter å komme (tårer inkludert).

Elimineringstesten besto av et løp mot klokka: Konkurrentene måtte lage mat i to partier og fire etapper. Laly og Carlos deltok med Jordi Cruz i første runde, og Teresa, Marcos og Natalia i den andre.

Hver søker har måttet overvinne følgende fire utfordringer på kortest mulig tid : å skille de hvite og eggeplommene til seks egg; monter eggehvitene til de er stive, form to queneller og brun dem i ovnen; kok et posjert egg eller posjert, hakk gressløk og lag ristet baconjord; og til slutt, tilberede en hollandaisesaus og plettering. De kunne bare gå videre fra en utfordring til en annen med godkjenning av juryen.

Jordi Cruz har slått Laly og Carlos , og fått et stort fortrinn både i tide og i utførelsen av utfordringene. Laly har vært taperen. I den andre gruppen har det vært overraskelser, siden det så ut til at Teresa ville bli vinneren, og hun endelig lå på andreplass, og Natalia vant resultatet, og å være Marcos, derfor, som måtte møte Laly i finalen.

Som en siste utfordring: eple

Det var nesten ett om morgenen da vi med nesten lukket øye klarte å delta på den siste utfordringen mellom Laly og Marcos . Ingrediensen som ble valgt til bindebryteren har vært eplet. Dommerne har presentert fire måter å tilberede det på: eplepektinpulver; dehydrert eple; kompott og eplesaus og eplejuice. Hver og en måtte lage en oppskrift ved bruk av to av disse preparatene.

Marcos har laget en cider kylling og Laly til en eplepai. Til tross for dommernes mening om at Marcos kylling var noe tørr og oppskriften hans hadde liten nyskapning, mente de at det burde være Laly som skulle forlate Masterchef , selv om de verdsatte positivt at han hadde tatt risikoen med å velge desserten sin , for komplisert til å utføre riktig på bare en halv time.