Forlaget William Reed har publisert listen sin som henviser til de 50 beste restaurantene i verden. Som kjent ledes listen av den katalanske restauranten El Bulli, det oppsiktsvekkende med denne listen er at det allerede er tre spanske restauranter på topp 10, og vi håper at de neste år blir flere.
Vi kan være litt egoistiske, men hva skal vi gjøre med det? Vår interesse for spansk gastronomi og kvaliteten, variasjonen og helsen det gir oss, lar oss ikke tenke noe annet. Hvis du er interessert i å bla gjennom listen for å kjenne de beste restaurantene, er ingenting enklere enn å få tilgang til Verdens 50 beste restauranter 2006.
Uten tvil er Spania allerede en verdensreferanse når det gjelder hautekjøkken. Unge kokker som for tiden trener i Spania lærer av store mestere som Ferrán Adrià, Mario Sandoval eller Juan Mari Arzak blant andre, dette vil gi mye å snakk i nær fremtid og vil heve sokkelen til spansk gastronomi ytterligere.
Vía - Diario del Viajero Mer informasjon - Verdens 50 beste restauranter 2006 Mer informasjon - Verdens 50 beste Direkte til Paladar - El Bulli, den beste restauranten i verden
