Vi har kjøpt et brett avokadoer som kommer fra Malaga-selskapet Frutos Montosa , i Valle-Niza og i kveld har vi tenkt å prøve en tilhørende oppskrift, Avocado Tartar med reker og eple, men vi skal snakke om oppskriften i morgen.
Ettersom vi er tilhenger av denne sunne frukten, så gunstig for innholdet i oljesyre og vitaminer som A, B1, B2, B3, B6, C og E, som sertifisert av emballasjen, har vi bla gjennom nettstedet og funnet i tillegg til informasjon , tips til forbrukerne.
Blant det store antallet eksisterende avokado-varianter tilbyr dette selskapet oss fem, Hass-sorten er den vanligste, mellomstore og ovale, med tykk hud som mørkner med modning. De presenterer også sorten Reed, større og rundere, huden på denne avokadoen beholder sin farge når den er moden og høstes om sommeren. Fuerte-avokadoen, pæreformet, glatt og myk hud har en mellomstørrelse, den finnes hele året, mens Pinkerton-sorten er tilgjengelig mellom februar og mars, viser en lang hals og også med en grønn hud til den modnes. .
Bacon-sorten avokado markedsføres fra oktober, massen er grønngul, glatt og fin hud og oval form. Men ettersom den mest konsumerte sorten og den som viser mest forandringer er den første, viser de oss hvordan vi skal velge og anerkjenne fruktens tilstand i hvert øyeblikk, transkriberer vi den nedenfor:
Olivengrønn : 2-3 dager å spise den. Ikke kjøl, sett den i en beholder før den blir mørkegrønn.
Mørk grønn : moden fast. Perfekt for terningkast. Oppbevares i kjøleskapet eller fortsett å modnes til mørkebrun.
Mørkebrun : Myk moden. Perfekt til makulering. Oppbevares i kjøleskapet. "
Når du kjøper avokado, anbefales det å kjøpe dem i forskjellige modningsstadier for alltid å ha en avokado for hånden, hvis du ikke bruker for mange er det bedre å ikke kjøpe mer enn to. Den modne avokadoen vil være den som gir litt etter trykket på fingrene.
Hvis du har en avokado som du vil modne raskere, anbefaler de å ha den i en papirpose, selv om vi også hadde hørt at de modnet tidligere hvis de var ved siden av epler.
De foreslår å holde avokado når de er modne i kjøleskapet, noe vi er for, for det er veldig mulig at når du går for å få tak i dem, vil du finne dem svertet.
Hvis du bare trenger å tilbringe en halv avokado, holder du den andre halvparten med beinet, dryppet med sitron og dekkes med plastfolie.
Hvilke andre tips kan du gi oss?
