Som i Spania er en av de viktigste begivenhetene i matvaresektoren i Mexico Alimentaria México- messen, som i år skal feire sin åttende utgave mellom 3. og 5. juni 2008.
Messen vil finne sted på plassene i Banamex Center i Mexico City og det forventes deltakelse av mer enn 12 000 fagpersoner i sektoren, både nasjonal og internasjonal, med deltagelse fra mer enn 30 land.
Spania vil ha en viktig deltakelse i arrangementet med tilstedeværelse av rundt hundre selskaper i mat- og drikkevaresektoren.
Noen initiativer innrammet i denne utgaven av Alimentaria México 2008, vil være den meksikanske kongressen for gastronomi og mattrender, som vil ta for seg spørsmålet om molekylær mat, Team Pavilion, med de siste nyhetene fra sektoren for profesjonelle, smaksprøver, seminarer og den nasjonale konkurransen. vinkelnere. Også som en nyhet, er dette året Chef of the Year Contest innlemmet, som søker å fremme meksikansk gastronomi.
På den siste utgaven av Alemantaria-messen som ble holdt i Barcelona i mars, var vår kollega Calamar til stede og inneholdt noen av messens nyheter når det gjelder viner. Hvis noen av leserne våre deltar på arrangementet i Mexico City, ville det være interessant for dem å fortelle oss om deres inntrykk.
