Alimentaria 2010 , for de som ikke vet det, er konfigurert som en av de to viktigste mat- og drikkesalongene i Spania og derfor et internasjonalt mål. I år vil det finne sted fra 22. til 26. mars 2010. Så det er mindre igjen og fra min side hver gang jeg leser at flere venner kommer til å dra dit.
Og som på alle messer, i tillegg til utstillingsområdet der det vil være en stor tilstedeværelse av mange produkter fra spansk og internasjonal gastronomi, er det aktiviteter som de som skal på messen ikke bør gå glipp av. De er konferanser, presentasjoner, workshops, aktiviteter alt relatert til gastronomi som er konfigurert i tre akser.
Innovasjon og utvikling og forskning (R + D + i) . Her vil debatter og fora finne sted om dagens situasjon i agro-matindustrien. Den internasjonale kongressen for middelhavsdietten vil også finne sted, og prisen for beste pakke vil bli delt ut som en anerkjennelse for innsatsen innen markedsføring av mat og drikke.
Internasjonale prosjekter . Her kan du se forskjellige prosjekter fra hele verden, Latin-Amerika, Sentral-, Øst- og Vest-Europa, Asia, USA og Canada, Midtøsten-land, etc.
Dynamisk mat . Med Barcelona International Gastronomy Congress, årets kokkekonkurranse hvor vi til slutt kan kjenne vinneren, smake på området og trene på vin (Vinorum), workshops på oster (mer enn 100), iberisk, oljer og mye mer . For meg er det essensielle rommet for å suge opp Alimentaria 2010 .
