Innholdsfortegnelse:
Vel, vi har allerede passert månedens ekvator. Varmen mykes opp og vi kan glede oss over resten uten å måtte bruke dagen på å blø. Vi opprettholder vår filosofi om raske og ukompliserte oppskrifter på dagens ukemeny . Vi vil ha tid til å tilbringe mer tid på kjøkkenet i løpet av de kalde månedene.
Løsninger for lunsj og middag de neste syv dagene, med forslag til aperitiffer og en og annen søt oppskrift. Vi drar fordel av sesongmat som fiken, fersken, tunfisk og grønnsaker fra hagen, og integrerer dem i oppskriftene våre. For en ukentlig meny med ferskere, smakfullere og billigere retter.
mandag
- Mat: Caprese pastasalat og rød bønne og risburger.
- Middag: Grønn pizza.
tirsdag
- Mat: Gazpacho med avokado og agurk og tunfisk puttanesca.
- Middag: Lammesalatsalat, basilikum, mozzarella og pinjekjerner med honningvinaigrette.
onsdag
- Mat: Krydret gresskar med aubergine, fiken og honning, og bakte kyllingvinger med Worcestershire-saus.
- Middag: Grillet piggvar med lett saus.
Torsdag
- Mat: Rissalat med stekt kylling, asparges, mais og spesiell dressing og egg på tallerkenen med sobrasada.
- Middag: Serranito, den klassiske sørlige sandwich.
fredag
- Mat: Manchego ratatouille og bakt laks i søt og sur saus.
- Middag: skinke og provolone ostekrem.
lørdag
- Mat: Apple Vichyssoise og hjertefisk lammet i ratatouille.
- Middag: Potetomelett og vill asparges.
søndag
- Mat: Ulike snacks og Valenciansk paella.
- Middag: Pizzadilla.
Forretter og snacks
- Taco tunfisk marinert med timian og sitron.
- Avokado-riddere, røkt torsk og aspargesbånd.
- Fordel kremost og pikillo paprika.
Frokost, snacks og søte godbiter
I disse dager det vi ønsker oss mest til frokost eller snacks er lette matvarer som holder oss fuktige og nærede. Frukten er perfekt til dette, men i tilfelle du vil variere eller unne deg en søt godbit, presenterer vi fem forskjellige alternativer. Veldig forskjellige fra hverandre, men alle overraskende.
- Sukkerfri havregryn og banansvampkake.
- Fullkake spelt og havregryn kaker.
- Fersken og fløte terte.
- Fiken og mandelbiscotti.
- Mojito sorbet.
