Palacio de Congresos de Madrid vil være vertskap for X Carbonic Maceration Wine Show, FØRSTE 2007, den 14., 15. og 16. desember . I fjor gjentok vi allerede denne begivenheten, men dette vil være året vi møter den, på tiårsdagen.
Denne prøven som ble født for å fremme karbonatiske macerasjonsviner, har vært en del av økningen som har blitt oppfattet i produksjonen av disse vinene. Karbonatiske macerasjonsviner lages på den mest primitive og rudimentære måten ved spontan gjæring av mustet i nærvær av gjær. For øyeblikket gir produksjonen jevnere og renere viner, de som kan smakes i dette tilfellet er de av den nye årgangen 2007. Den populære konkurransen om å tildele den beste kullsvinsmoreningsvinen 2007 vil ha to juryer i år, en etter populær stemme av assistentene og en annen etter en blindsmakning som blir tildelt i mars neste år.
Den første dagen av utstillingen er beregnet på profesjonell sektor, og de påfølgende dagene vil åpne dører for alle målgrupper, ser du deg der?
