Etter sommerferien er det på tide å fortsette kokekurset vårt med Thermomix Direct to the Palate. For de som ikke vet det, skal vi lage en kort oppsummering av det som er diskutert så langt. Forresten, du trenger ikke registrere deg noe sted, og det er gratis, du trenger bare å få tilgang til kurset gjennom lenken som ligger i sidefeltet, til høyre for bloggen vår.
Kurset startet tilbake i april 2008 med en detaljert forklaring av de grunnleggende funksjonene til Thermomix, for eksempel hakking, rasp, emulgering, elting, montering, matlaging med forskjellige teknikker, papilloter, bain marie.
De fulgte tips for å lage grunnleggende kjøkkenpreparater, som røre, fjærkre, kjøtt og fisk, og sauser med Thermomix, som tomatsaus, bechamel, supper og puréer og salater. Så snakker vi om basispreparatene basert på grønnsaker, ris, pasta, belgfrukter, egg og ost og fisk og sjømat.
De som allerede vet det, vil allerede vite at jeg på dette kurset prøver å overføre min kunnskap og erfaring med denne kjøkkenroboten, hvis bruk har spredd seg mer og mer i land som Italia eller Spania, der det allerede er mer enn en million brukere . Her hjelper min opplæring og erfaring som matlagingslærer, og arbeidet mitt i magasinet Cocinar con Tmx, der jeg var med å tilpasse og lage oppskrifter på Thermomix.
I tillegg introduserer vi litt etter litt nye oppskrifter med Thermomix i databasen vår, og jeg oppfordrer deg til å komme med forslag til oss i denne forbindelse, eller til og med å sende oss oppskriftene dine med Thermomix gjennom delen vår på ganen.
På dette tidspunktet starter vi løpet på nytt med Cooking Meat with Thermomix, et nytt og interessant kapittel. Hvis du er en "termoavhengig", anbefaler jeg at du abonnerer på bloggen vår, for å motta nye bidrag komfortabelt i e-posten din.
Direkte til ganen - Oppskrifter med Thermomix Direkte til ganen - Kokekurs med Thermomix Direkte til ganen - Kokekjøtt med Thermomix
