Innholdsfortegnelse:
- For "foodie-fotografer"
- For elskere av haute cuisine
- For bryggeriene
- For de som brenner for sopp
- For elskere av buljonger
- For hermetiske nøtter
- For fremtidige matbikkere
Ferienes retur, begynnelsen av klasser, tilbake til jobb og tilbake til rutinen får oss til å se etter fritidsplaner som får oss til å glemme at dagene blir kortere og kortere, at temperaturene synker og at Så bukolisk som det er, høsten setter inn blant oss.
For foodies er det mange fritidsalternativer, det mest tradisjonelle er verksteder for denne eller den kulinariske spesialiteten. Men det er også andre typer aktiviteter som går utenfor komfyren , for eksempel disse syv planene for at matgledene skal glede seg i høst . Det er dem av alle de tematiske og for enhver smak.
For "foodie-fotografer"
La oss starte med et kreativt tilfluktssted for de som tjener til å inspirere noen, og som denne gangen fokuserer på å lære om fotografering og kulinarisk styling . Hvis du elsker fotografering sammen med gastronomi, men mangler teknisk kunnskap, kan du få handlingen sammen med dette kulinariske fotograferings- og stylingverkstedet. To dager med frakobling fra omverdenen og absolutt fordypning, åtte studenter, et miljø med stor skjønnhet og kunnskapen til den anerkjente gastronomiske fotografen Raquel Carmona gir mye å lære.
7.-9. Oktober 2016
Finca Fuente Techada, Sotosalbos (Segovia)
Mer informasjon - Creative Retreats
For elskere av haute cuisine
I en annen rekkefølge har vi en flott plan for matelskere som elsker haute cuisine og god mat: Córdoba Califato Gourmet . En smaks- og tapas-konkurranse, en showkokking og to eksklusive middager er en del av aktivitetsprogrammet som skal spille 10 av de mest kjente kokkene på den nasjonale gastronomiske scenen, med til sammen 11 Michelin-stjerner og 20 Repsol-såler. Det er uvurderlig å se dem jobbe et skritt fra øynene dine, utveksle meninger med dem og se deres mest menneskelige side.
26. og 27. september
Círculo de la amistad (Córdoba)
Mer informasjon - Córdoba Califato Gourmet
For bryggeriene
Ikke bekymre deg hvis du ikke har et budsjett til å reise til München fordi alternativet til det ekte Oktoberfest tilbys av Madrid. Denne berømte bayerske festivalen, som har blitt en klassiker i hovedstaden, er en umettelig begivenhet for de fleste bryggere som vil kunne kombinere ekte bayersk mat (pølser, svineknoke, bretzel, etc.) med øl spesielt laget for anledningen.
22., 23., 24. og 25. september
Barclaycard Center (Madrid)
Mer informasjon - Madrid Oktoberfest
For de som brenner for sopp
Hvis det er noe som er i hovedsak knyttet til høsten, er det sopp. Å gå gjennom fjellet på jakt etter det høres veldig oppsiktsvekkende ut, men det er viktig å respektere gjeldende regelverk, anbefalingene om hvordan man fanger eller transporterer dem (i en kurv slik at sporer sprer seg) og fremfor alt ikke risikerer å ta sopp som ikke er kjent .
Det er også mulig å glede seg over sopp ved å delta på "BuscaSetas" gastro-mykologiske økter som de siste 14 høstene har blitt sponset av Junta de Castilla y León. Hotelletablissementene i regionen med den største mykologiske rikdommen i landet, samles for å presentere eksklusive menyer der sopp er de absolutte hovedpersonene .
Fra 29. oktober til 13. november
Ulike virksomheter i Castilla y León
Mer informasjon - BuscaSetas
For elskere av buljonger
Å besøke vingårder og vingårder er en annen karakteristisk aktivitet i denne tiden av året der du kan lære hele prosessen med å lage vin i en av de mange vingårder som er åpne for publikum i områdene Ribera de Duero, Priorat, La Rioja, Penedés, La Mancha, Rueda, Toro, Jerez, etc. Noen av dem arrangerer smakskurs, vinkobling og til og med vinskjønnhetsbehandlinger.
Ulike datoer og lokasjoner
Mer informasjon - Vinturisme
For hermetiske nøtter
Hvis du vil gå et skritt utover bare klargjøring av konserver og du er interessert i å gå i dybden med identifiseringen av spiselige fruktene i miljøet, samlingen av disse, behandlingen av dem, etc., kan dette være din plan. Organisert i et miljø med stor skjønnhet, i Redes naturpark, erklært et UNESCO biosfærereservat, varer verkstedet en helg og høres mest attraktivt ut.
9., 10. og 11. september 2016
Redes Natural Park (Asturias)
Mer informasjon - Los Riegos
For fremtidige matbikkere
Å komme inn i biavlverdenen , enten for å komme i gang eller lære om dronningavl, dyrking av mat eller helse, eller produksjon av håndverkerprodukter, blant andre, er vårt siste fritidsforslag for høsten. Å lære å ta vare på dine egne elveblest og lage honning er en drøm som kan gjøres lettere enn vi kan forestille oss.
Ulike datoer avhengig av aktiviteten
Moraleda de Zafayona (Granada)
Mer informasjon - Biavlerkurs
Bilder - Markburger83 på Wikimedia Commons
Live til
ganen - Matturisme Live to the gane - Hvordan fotografere mat i din egen stil: fem enkle, men effektive prinsipper
