Innholdsfortegnelse:
En 90 år gammel kvinne har blitt den første bekreftede dødsulykken i listerioseutbruddet som ble kunngjort i Andalusia på fredag, men det kunne ha startet mye tidligere uten å gi alarm.
José Miguel Cisneros, direktør for den smittefarlige enheten på Virgen del Rocío sykehus i Sevilla, der de fleste av de berørte fortsatt er innlagt, har bekreftet dødsfallet på en pressekonferanse.
Det totale antallet personer som ble rammet av listeriose i Andalusia utgjorde 20 timer i går, de siste offisielle dataene, på 114 pasienter, 34 flere enn dagen før , men antallet innlagte pasienter har falt til 53, tre mindre enn på mandag, at 18 er gravide og to nyfødte babyer , de mest utsatte for listeriose. I tillegg er tilfeller bekreftet i Extremadura, Tenerife og tidlig på ettermiddagen, Catalonia, der Generalitat har varslet om to tilfeller forårsaket av strimlet kjøtt som en slektning av de berørte hadde med seg fra Sevilla.
Selv om det avventer bekreftelse, antas det at utbruddet allerede kunne ha forårsaket to aborter, som flere kan legges til, med tanke på at sykdommen kan ta opptil to måneder å manifestere seg.
Til tross for at den andalusiske regjeringen søndag insisterte i en uttalelse om at listeriose "generelt er en mild sykdom" , er sannheten at blant risikogrupper, som gravide kvinner, eldre og personer med svekket immunforsvar, er dødeligheten det kan være opptil 30%.
En matkrise som langt fra er over
Den fungerende helseministeren, María Luisa Carcedo, forsikret i morges at alt strimlet kjøtt av det berørte merket som er produsert siden mai, er immobilisert, men ingen kan utelukke at antallet av de berørte fortsetter å øke , enten fordi sykdommen har vært treg til å manifestere seg eller i verste fall forblir berørte enheter i omløp (noe vanskelig å sikre i et produkt som ble solgt i bulk til barer av alle slag).
Og etter hvert som listen over de berørte vokser, øker den politiske kontroversen. I morges fikk vi vite at en feil i identifiseringen av de berørte prøvene kunne forsinke erklæringen om helsealarmen i nesten en uke. Og det er noe de politiske partiene har vært raske til å ta på seg.
Presidenten for PP i Sevilla, Virginia Pérez , har innkalt en pressekonferanse med visestatssekretær for kommunikasjon for den andalusiske PP, Toni Martín , og generalsekretær for PP i Sevilla og rådmann Juan de la Rosa, for å skylde på Sevilla bystyre, av PSOE, om å være den ”eneste ansvarlige” for de forebyggende analysene i matspørsmål og har bedt ham om forklaringer om kjennelsen som etter hans mening har ført til forgiftning. "Mangelen på tidligere kontroll fra bystyret kunne ha gitt dette utbruddet," sa den andalusiske PP i sin pressemelding.
Sevilla bystyre sørger for at de første prøvene ankom det kommunale laboratoriet 8. august,
Bystyret har på sin side publisert en omfattende pressemelding der det insisterer på at kommunalaboratoriet, som har kompetanse innen forbruksfelt, korrekt identifiserte prøvene, men de hadde blitt feil merket av styret.
"Prøvene ankom Kommunalaboratoriet lukket med en ukrenkelig plastforsegling og identifisert av inspektøren som var ansvarlig for den andalusiske regjeringen. De ble analysert separat, uten forvirring, blanding eller forurensning mellom kommunekontorene, og de ble fulgt de etablerte protokollene for analyse og motanalyse ”, forsikrer samfunnet. ”Helsedistriktet kommuniserte på telefon den 13. at det var tvil om merkingen av prøvene som det hadde sendt til kommunalaboratoriet, siden prøvene ikke samsvarer med identifikasjonen gitt i de foreløpige analysene, derav forespørselen om en motrapport som ble levert i 24 timer".
Byrådet sørger også for at de første prøvene ankom laboratoriet 8. august , syv dager før varselet ble erklært, noe som peker på en enorm forsinkelse i bruken av protokollene.
Hvem skal vi be om ansvar? Som matsikkerhetsrådgiver Beatriz Robles forklarer til Directo al Paladar , “ser det ut til at det er en klar feil i identifiseringen av prøvene som ble sendt til det offisielle laboratoriet, og at feilen er ansvaret for den andalusiske regjeringen, som var hvem som identifiserte prøvene. På den annen side kan byrådet ha inspeksjonskrefter, men ansvaret for å sette trygge produkter på markedet ligger ikke hos byrådet (og heller ikke hos administrasjonen som har inspeksjons- og kontrollmaktene), men heller, slik det er fastsatt i forskriften. 178/2002, av selskapet som markedsfører det ”.
Mye har blitt sagt om ansvaret til helsemyndighetene, og lite om feilene som ble gjort av selskapet Magrudis SL , som var den som satte produktet i salg. Og som Robles påpeker, siden publiseringen av forskrift 172/2002, er fokuset på mattrygghet forebyggende, ikke korrigerende. "Det er matindustriens ansvar å markedsføre trygg mat," insisterer eksperten. "For dette fastslår forskrift 852/2004 at du må ha et selvkontrollsystem basert på HACCP-prinsippene (fareanalyse og kritiske kontrollpunkter)."
Aesan vasker hendene
Fem dager etter varselet som ble gitt på regionalt nivå, utstedte det spanske byrået for mattrygghet og ernæring (Aesan, tidligere Aecosan), som er det organ som er ansvarlig for mattrygghet på statlig nivå, en morgendag en merknad om dette utbruddet av rus der han forsikrer at han ikke var klar over det før den 16. av de andalusiske helsemyndighetene.
I notatet minner han om at 5. august ble det erklært et utbrudd av matforgiftning i en by i provinsen Sevilla, hvor maten som ble inntatt ble immobilisert og prøver ble tatt for analyse. Mellom 12. og 14. august fortsetter uttalelsen, andre utbrudd ble erklært, hvorfra prøver av maten som ble konsumert også ble tatt for analyse. Men det var først 14. august, da det offisielle laboratoriet i Sevilla rapporterte det positive resultatet til Listeria monocytogenes assosiert med "La Mechá" merke mecha.
Totalt ville det i følge denne teksten fra Aesan gått 10 dager mellom identifiseringen av den første saken og implementeringen av helsevarslingssystemet.
