Fra 17. til 20. november samme måned vil byen Caracas, Venezuela, være vertskap for IV International Gastronomy Show, SIG. En begivenhet som har vært holdt siden 2002 og denne gangen er viet til fronten innen gastronomi. Framtidens papiller , et slagord som har blitt brukt til å promotere arrangementet, vil fordype seg i temaer som:
"anvendelsen av vitenskap og teknologi i kulinarisk (molekylært kjøkken), biodynamikk - en produksjonsmetode i harmoni med stjernene og naturen, uten kjemiske endringer - og dens bruk i vinproduksjon, globaliseringen av Smak, spis kunst og de nye vinene fra den gamle og nye verden. Innenfor avantgardens, men for tiden lokale, vil forsøket på å etablere opprinnelsesbetegnelsen i Venezuela være et annet tema som vil bli behandlet i GIS. "
Utstillinger, samtaler, smaksprøver og smaksprøver vil fylle mellomrommene i Caracas International Exhibition Centre. I tillegg til kjente lokale kokker inkluderer kjente internasjonale kokker Thierry Breton, Toshiro Konishi og Rafael Piqueras.
En begivenhet for ikke å savne de av oss som bor i denne byen eller de som besøker oss i disse dager …
Oppdatering 4. november Det komplette programmet, med informasjon om hendelsene som det må tas forbehold for, er publisert i Milsabores.
