Dani garcía: hans beste og enkleste oppskrifter på matlaging hjemme

Den salige karantenen til Covid19 kommer til å vare i flere uker til, og den innesperringstiden kan vi gjøre den mer utholdelig fra kjøkkenet. Det være seg lapskauser, lapskauser, steker eller lette retter, vi vil alltid ha et alternativ for deg og i dag bringer vi deg spesielt oppskriftene som Dani García markerer fra hjemmet sitt under hashtagene til #YoMeQuedoEnCasa og #YoCocinoEnCasa.

Fra å pålegge risretter til igangsetting til asiatisk mat, inkludert gryteretter, en enkel pasta eller, hvis omstendighetene hjemme tillater oss, en god grillmat. I dag samler vi alle oppskriftene som for øyeblikket Marbella-kokken har lagt ut på Instagramen sin, slik at 'Å lage mat' er enklere enn noen gang.

Stekt gutt med peppersalat

Den første dagen startet med en enkel, men velsmakende oppskrift , som de alltid liker og som trenger litt tid, men som vi kan gi oss over helgen.

Det handlet om steking av barneben og skulderpinner i tradisjonell stil , akkompagnert av en salat med sjokoladepeper - søtere enn vanlig - stekt. En vinn-vinn som du kan gjøre kjøkkenet om til en ferie.

Here we go Jeg skal dele med dere takk til døtrene mine @ auroragarcia29 og @ lauragarcia20_ hva vi har tilberedt i dag hjemme, jeg håper du liker det og det vil hjelpe deg, vi er oss 3 med en mobil så tilgi mulige feil. Kos deg med det og fremfor alt Oppmuntre det

Marinert iberisk svinekjøttris, sopp og pikilloer

Den kjøtt av svin iberiske ikke bare har en plass i form av plater, ovner eller panner . Dani García begynte å gi det liv med en ris, også veldig festlig, hvor resten av stoffet ble satt av soppen og pikilloen.

En veldig rustikk rett, som vi også kan bruke noen rester av konserver som vi har hjemme , og som innrømmer nesten hvilken som helst ingrediens. Hvis du ikke har sopp, kan du velge noen hermetiske sopp, og pikilloene erstatter dem med andre hermetiske grønnsaker.

Dag 2. I dag kokte jeg denne risen med marinert iberisk svinekjøtt og sopp sammen med døtrene mine. Takk for kjærligheten din, jeg håper du liker den. Jeg vil prøve å svare på spørsmål. . #danigarcia #yococinoencasa #chef #chefoninstagram #michelinstarchef #michelinstarchef #marbella #yomequedoencasa

Verdiner med spinat og røkt laks

Belgfrukter tjente som en vanlig tråd for denne lapskausen, med luften av våkne pottasje, som den også produserte frossen spinat med . Husk at grønnsaker også kan fryses, og at vi her fortalte deg hvordan du gjør det.

Det stemmer at verdina, som pocha, er en spesielt edel belgfrukter , noe dyrere og finere enn hvite bønner, men vi kan matche oppskriften med belgfrukten vi har hjemme. Det gjelder å ty til oppfinnsomhet for å tørre med denne retten som du vil ødelegge til slutten.

Her fortsetter vi, i dag litt trist på grunn av situasjonen, men vi vil fortsette å gi alt, jeg hadde elsket å lage noen verdinaer med muslinger, men kjøpet kommer ikke før sent i morgen, så jeg har fanget det jeg hadde der ute, umulig mer virkelig Vi skal gjøre Mac & ost, rispudding og andre i løpet av uken. Jeg håper du liker disse grønnsakene. . #danigarcia #yococinoencasa #yomequedoencasa #chef #chefoninstagram #michelinstar #chefathome #michelinthreestars #threemichelinstars #cheflife #marbella #madrid #verdinas #chefvideo

Hvitløkskylling

Så populær som den er billig og fruktbar , er denne oppskriften, som mange vil vurdere livsoppholdskjøkken, en plattform som aldri bør mangle i vår gastronomiske garderobe.

I dette tilfellet ledsager kokken en frittgående kylling med ristede poteter og shiitake-sopp, som også lærer hvordan man skal skrelle, et enkelt triks og hvor praktisk det er slik at soppen vår ikke kompliserer livene våre under springen og med Børsten.

Veldig enkel oppskrift så vel som veldig veldig rik. Vi er fortsatt her, jeg skrellet fordi jeg så en manke komme og til slutt fikk jeg feil blad og tok den 3 cm. Og det var resultatet. Men det gjør ikke noe, i dag har kjøpet kommet, og jeg gleder meg til å lage deg rispudding (den fra @bibodanigarcia og @lobitodemardg) slik at du kan gjøre det hjemme. Kos deg med denne oppskriften, jeg elsker deg, takk for kjærligheten og nærheten. . . #pollo #polloalajillo #chef #cheflife #chefoninstagram #threemichelinstars #marbella # covid_19 #yococinoencasa #yomequedoencasa #cocina #cocinatraicial #chefoninstagram # food #foodporn #chefathome

Risgrøt

Tid for å blidgjøre livet med en hjemmelaget dessert, tradisjonell og lett å løse . En ekte bestselger på restaurantene, både i BiBo Dani García og i Lobito de Mar, som legger alle detaljer på bordet.

Vanilje, melk, fløte, smør og ris er de tilbakevendende ingrediensene i denne desserten som du kan overraske hjemme og gi et søtt preg på dagens meny med stemplet av Dani García.

Slik er denne rispuddingoppskriften laget, som er veldig veldig spesiell for meg, det er @bibodanigarcia og @lobitodemardg rispudding. Jeg håper @marcosmoran liker den … kos deg med oppskriften og kok den, jeg vil se bildene dine og tvil, takk for at du er der, all styrke i verden, klemmer og kyss jeg elsker deg. . #danigarcia #marbella #arrozconleche # mat #chef #cheflife #michelinstarchef #yococinoencasa #yomequedoencasa # covid_19 #instagram #instavideo #chefoninstagram #lobitodemar #bibodanigarcia

Grillet vaktel

Kanskje den mest komplekse av oppskriftene som kokken har satt seg, både til ingredienser og instrumenter. Å ha en god grill eller grillmat hjemme er vanskelig, men hvis du er en av de heldige som har grillfest i hagen, er du heldig .

På den annen side, vaktel. Det er ikke sikkert at du har dem på hånden, men du kan erstatte dem med krydret kylling eller bare kylling , og vær oppmerksom på kuttet slik at tidene blir holdt og det ikke forblir rått.

Vel, det, jeg er en nerd med grilling, dette er grillen jeg har hjemme og i går laget jeg disse grillede vaktlene med grønnsaker. Det er en @everdurebyhestonblumenthal, og det er utrolig sannheten, jeg liker virkelig å lage mat i den. . . . #danigarcia #bbq #codornices #quail #food #foodporn #chef #yococinoencasa #yomequedoencasa # covid_19 #cuarentena #barbacoa #parrilla #chef #michelinstar #threemichelinstars #chefoninstagram #foodvideo #igtv #marbella

Linguine Cacio e Pepe

En romersk klassiker som disse linguine cacio e pepe (ost og pepper) serverer Dani García for å hylle vennen Adriano Baldassarre , kokk på den romerske restauranten Tordomatto.

Smør, en god pasta, litt pepper og en revet tørr italiensk ost, som kan være parmesan, grana padano eller pecorino, og resultatet er perfekt. Ideell for å komme ut av rutinen med spaghetti med tomat eller carbonara , enten det er autentisk eller spansk.

Veldig veldig fan av Cacio e Pepe, Carbonara er alltid i sentrum, men hvis du følger oppskriften og videoen til bokstaven, kan jeg forsikre deg om at du vil elske Cacio e Pepe over enhver annen klargjøring til pasta, lærte han meg for å gjøre det til en romersk (selvfølgelig) en Michelin-stjerne og en sprekk Gracie Mille @adrianobaldassarrecuoco Nyt denne fantastiske pastaen og kok. . . . #danigarcia #cacioepepe #chef #cheflife #pasta #marbella #threemichelinstars #michelinstarchef #igtv #video #chefvideo ## yocicinoencasa #yomequedoencasa

Abonner for å motta oppskriftene, informasjon om ernæring og gastronomi hver dag.

En japansk meny

Etter råd fra sin partner Nobu Matsuhisa, som han deler gastronomisk scene med på Puente Romano-hotellet, har Dani lansert japansk mat basert på sushi, nigiri og noen andre fiskeroppskrifter .

For øyeblikket har han ikke lagt ut videoen, men det endelige resultatet av noen av disse rettene har vært, så vi vil være veldig imøtekommende å se mesterklassen hans på japanske snitt og ris og etterligne ham så snart som mulig hjemme.

Koselig søndag, jeg elsker å lage mat og fortsette å lære, de små som spiser sushi og elsker oppvasken til @therealnobu har fått meg til å jobbe mange timer, men det var verdt det, Hva mindre søndags Sushi hjemme … Takk til de som har hjulpet meg i min tvil (jeg er ikke ekspert i det hele tatt, og jeg har alltid ønsket å lære, så takk til @vermicular_global @takumirestaurante og @jeromequilbeuf for å ha fjernet visse tvil … Jeg vil se deg takk @ auroragarcia29 og @ lauragarcia20_ for å gjøre marsvin i bytte mot skrubbing gulvet og sett oppvaskmaskinen Jeg elsker deg … #danigarcia #marbella #yococinoencasa #yomequedoencasa #sushi #sushiathome #chef #threemichelinstars #michelinstarchef #cocinar #marbella # covid_19 #saldremos # españa #food #foodporn #uushnob #alush

Bilder - Dani García og danigarcia7's Instagram.
Live to the Palate - Kokkene henvender seg til Instagram for å tilby enkle hjemmelagde oppskrifter på karantene.
En Directo al Paladar - De 17 beste spanske matlagingskontiene på Instagram