Innholdsfortegnelse:
For en stund nå, mer enn øl med overraskende eller ganske slående smaker, føler jeg meg tiltrukket av myke, men veldig balanserte, elegante øl, tør jeg si, som AK Damm-ølet som jeg gir deg smakebiten i dag .
Dette ølet er oppkalt etter grunnleggeren, August Kuentzmann Damm , og ble opprettet for å markere 125-årsjubileet for merket. Det er assosiert med bildet av storker, et elegant dyr som få andre, med en stilisert flaske, med slanke proporsjoner og en kort nakke, i mørkt glass med kobberrefleksjoner.
Som en detalj, på tallerkenen finner vi et portrett av grunnleggeren, med datidens klassiske albatiske bart.
AK Damm ølsmaking
I glasset er det veldig rent, av en ravfarget farge, med refleksjoner av gammelt gull . Skummet er snøhvit, ikke tett, men vedvarende. Den gir ikke for mye forgasning, med en ganske liten og kompakt boble.
På nesen er den glatt, med en tydelig tilstedeværelse av malt, selv om vi også noterer oss de aromatiske humlene som er typiske for pilsen-type øl. Gassen er knapt merkbar.
Forfriskende i munnen takket være humlen , med et søtt frokostblandingspunkt som vender for en veldig myk, behagelig og langvarig bitterhet. Det kan sies at det er et mykt og friskt øl, med en moderat konfirmasjon og en lett gane, men rik på nyanser. Elegant er et adjektiv som ikke vil bli malt .
Kort sagt, et overraskende godt industrielt øl , ideelt å glede seg til når som helst, siden det til tross for at det er lett å drikke, ikke blir lagt merke til på ganen. Etter å ha drukket den en stund, er det vanskelig å gå tilbake til andre mer bitre nasjonale øl.
AK Damm
Pilsen øl 4,8% vol rangering: 8
