Helsedepartementet i Valencia har bekreftet dødsfallet til en 46 år gammel kvinne ved daggry forrige lørdag hjemme hos henne, etter å ha presentert et bilde av oppkast og diaré, antagelig etter å ha spist på en restaurant i Valencia.
Kvinnens mann og sønn ga også oppkast og diaré , men deres utvikling var god. Departementet fant imidlertid en vanlig historie med matforbruk, som ser ut til å plassere infeksjonen i en spesifikk restaurant, som 7 andre tilfeller også er forbundet med svært milde symptomer, hovedsakelig oppkast og med god evolusjon.
Kilder nær saken har bekreftet overfor Directo al Paladar at inspektører for matsikkerhet i går inspiserte restauranten Riff , en veteran i Valencia som har en Michelin-stjerne.
Departementet har bekreftet at de, etter å ha studert forholdene for etableringen, ikke fant noen mangler relatert til faktorer som kunne ha bidratt til matforgiftning. På samme måte fortsatte vi å samle inn prøver av noen råvarer og matvarer som var en del av smaksmenyen, som for tiden blir analysert. Resultatet av disse testene er fremdeles ukjent.
De samme kildene har forklart til Directo al Paladar at mistanken om rus faller på morellene som er til stede i en av rettene på smaksmenyen, en spiselig sopp som er høyt verdsatt i gastronomi, men det er ennå ikke bekreftet om dette virkelig er den skyldige og I dette tilfellet, hvorfor påvirket det særlig bare en av spisegjestene?
Restauranten, som stengte i går for hvile, åpner igjen dørene i dag mens hendelsene er avklart, ifølge disse samme kildene.På dette tidspunktet er restauranten stengt og pressen er overfylt på dørene, men bare to personer har forlatt etablissementet, for raskt å komme seg inn i en taxi, uten å gi noen form for uttalelse. Kokken og eieren av restauranten, Bernd Knöller , har kunngjort i en uttalelse at han stenger etablissementet til årsakene til dødsfallet til kvinnen som spiste i hans lokaler forrige helg er avklart.
Riff er et av stedene hvor Valencia kulinariske festival var planlagt å finne sted , som har planlagt firhånds måltider på etableringen med utenlandske kokker som vil besøke hovedstaden i Turia for arrangementet. Kilder i nærheten av organiseringen av festivalen har bekreftet overfor Directo al Paladar at restauranten fremdeles står på programmet.
Bilder - Jacinta Lluch Valero / Valencia kulinariske festival
