Innholdsfortegnelse:
Som de fleste av sine jevnaldrende, vurderte den franske løperen Régis Mainguy alvorlig å si opp jobben. Prisen melkeindustrien betalte for melk hadde falt ned til 28 øre, mens han hadde en produksjonskostnad på 35. Situasjonen var uholdbar. Noen ledsagere gikk til og med så langt som å drepe seg selv.
I oktober 2016 spilte Mainguy hovedrollen i et radioprogram på France Inter-nettverket, der han fordømte at Lactalis , den franske multinasjonale som er den største meieriprodusenten i verden, ikke betalte ham nok for å overleve . Selskapet fordømte ham for ærekrenkelser og sluttet å kjøpe melk av ham, men i mellomtiden ble saken hans media og utløste et enestående initiativ i Europa.
Men historien endte bedre enn den franske skribenten Michel Houellebecq skildrer den i sin siste bok, Serotonin, der melkeprodusenter ender med å ta hagler ut av skapet.
En gruppe ranchers opprettet i tillegg til å kreve rettferdig godtgjørelse for deres arbeid i demonstrasjoner selskapet C'est qui le patron ?! (“Hvem er sjefen?”) Å tilby et melkemerke på markedet som oppfyller kvalitetskravene som forbrukere stiller , og på sin side godtgjør bønder med en rimelig pris.
Maiguy var en av de første som ga sin melk til det nye selskapet, og i dag deltok han på presentasjonen av merkevaren i Spania via Skype , for å gi journalister den typen overskrifter som ikke kan gå glipp av: “Denne mursteinen med melk reddet livet ".
Forbrukermerket
Siden lanseringen i 2017 har C'est qui le patron klart å ha åtte millioner kunder, og i tillegg til å tilby melk, har den til salgs andre landbruksprodukter som pølser, vin, sardiner, egg, sjokolade, honning, egg …
Når forbrukerne velger hvilken type melk de vil, vil selskapet lete etter gårdbrukere og industrimenn til å produsere den.
Modellen er så enkel som den er effektiv . Gjennom en webside kan hvem som helst stemme på sammensetningen av produktene som skal selges. I Spania, som i Frankrike, merkevaren Who's the boss? Det blir gitt ut med melk, og i noen uker og frem til slutten av denne måneden vil forbrukerne kunne velge de eksakte egenskapene: dets opprinnelse, nærheten til emballasjeanlegget til gårdene, type fôring, eksistensen eller ikke av sertifikater. dyrevelferd, emballasje …
Det er totalt 28 alternativer , som er relatert til en pris som også er forskjellig for hver type melk (hel, halvskummet eller skummet) og som ikke bare varierer avhengig av produktets egenskaper, men også avhengig av i den grad forbrukerne bare vil betale bønder kostprisen eller en godtgjørelse som gjør at de kan forbedre sine fasiliteter eller ha minst et par dager i ferien.
Leder for initiativet i Spania, Annaïck Locqueneux, sørger for at i løpet av tre uker er opinionen fra 5000 forbrukere mottatt . Når valgperioden er over, vil selskapet lete etter gårdbrukere og industrimaskiner til å produsere melken, og alltid oppfylle kravene som stilles av forbrukerne.
Sterk støtte fra spanske ranchers
I Spania har initiativet støtte fra Koordinator of Organisations of Farmers and Ranchers (COAG), som ser i den en mulig livbåt for en sektor i permanent krise.
Spania er det åttende landet i Den europeiske union med den laveste melkeprisen. Literen betales i gjennomsnitt til 32 cent (EU-gjennomsnittet er 35) mens produksjonskostnadene vanligvis er rundt 35 cent. Løperen står opp hver morgen for melketap.
"På kort tid vil all liten og mellomstor eksport forsvinne," sier lederen for COAG
Gitt disse forholdene er det ikke overraskende at ifølge data levert av COAG, blir 70 spanske bønder hver måned tvunget til å stenge gårdene sine på grunn av manglende lønnsomhet. I 2012 var det rundt 20.000 melkebønder i landet, og ifølge offisielle data i februar 2019 var det bare 13.400 igjen. Det er 30% mindre.
"Det er en uholdbar situasjon , " sier Andoni García, leder for Agrarian Markets i COAGs statsadministrasjonskommisjon, som har vært til stede ved lanseringen av initiativet. "På kort tid vil all liten og mellomstor eksport forsvinne."
García er trygg på at dette “forbrukermerket” vil lykkes og redde den brennende sektoren, som har skjedd i Frankrike: “Det at prisene ikke dekker produksjonskostnader gjør at kjeden ikke fungerer. Det er ingen verdifordeling som godtgjør produsentene rettferdig . Dette må endres, og dette prosjektet kan gjøre det mulig for forbrukeren å være klar over fremtiden til sektoren selv. ”
For Gaspar Anabitarte , en kantabrisk bonde, ansvarlig for meierisektoren hos COAG, er denne typen initiativ den eneste som kan gi produsenter en hederlig exit i en situasjon med permanent krise. “Da jeg startet var det 180 000 melkeprodusenter, og nå er det 14 000 som går ned. Hvor langt skal vi gå? ”Spør løperen.
Etter melk, egg og olje
Merket Hvem er sjefen? Det vil fungere i Spania som er anbefalt av de ansvarlige for initiativet i Frankrike. Stemmer for å designe melkesammensetningen er foreløpig åpen, men det vil snart bli tilbudt et spørreskjema for å velge hvilken type egg og olje merkevaren vil tilby.
I Frankrike er melkemursteinen til C'est qui le beskytter? den selger for 99 øre, en pris som kan være noe lavere i Spania
Locqueneux har også forklart at når prosjektet skrider frem, vil forbrukerne kunne vite hvordan hvert produkt produseres til enhver tid , selv besøke produsentene som er ansvarlige for dem.
Når vil vi se melk i supermarkeder? Umulig å vite nøyaktig, men sjefen for initiativet i Spania sørger for at når kriteriene for melken som skal produseres er definert, vil hun begynne å lete etter et tappeanlegg som vil være med på initiativet.
I Frankrike er melkemursteinen til C'est qui le skytshelgen ?! Den selger for 99 øre, en pris som kan være noe lavere i Spania, avhengig av de valgte egenskapene. Prisen vil bli vist på selve containeren , slik at distributørene ikke kan endre den, og den delen som ranchers tar, vil bli indikert.
I alle fall, forklarer Locqueneux, vil forbrukere være de som velger hvor mye de vil betale for melk , med tanke på at en forskjell på bare ti øre kan fordømme bønder til å forsvinne eller garantere at de har et anstendig liv.
"Alt som forbinder forbrukeren med produsenten, er sektorens håp," avslutter García.
