Hjem Kultur-Gastronomi Dette er den mest komplekse retten i historien til masterchef: en sjokoladekuppel som skjuler mer enn 90 utdypinger
Dette er den mest komplekse retten i historien til masterchef: en sjokoladekuppel som skjuler mer enn 90 utdypinger

Dette er den mest komplekse retten i historien til masterchef: en sjokoladekuppel som skjuler mer enn 90 utdypinger

Innholdsfortegnelse:

Anonim

Selv om dynamikken i MasterChef Celebrity er nærmere virkeligheten enn versjonen med ukjente søkere, står kjendiser overfor like eller mer komplekse tester.

I dette programmet har deltakerne som hadde på seg det svarte forkleet måttet møte det juryen har beskrevet som den vanskeligste testen av de 13 utgavene av konkurransen : en kuppel av hvit sjokolade som skjulte utdypninger som krevde mer enn 90 trinn å fullføre.

De første fasene av programmet har heller ikke vært en jevn reise. I den første testen har juryen utfordret deltakerne til å utvikle en spesifikk meny, tildelt tilfeldig, rettet mot mennesker med matintoleranser og allergier mot gluten, egg, nøtter, sjømat, laktose og fruktose. .

Ernæringsfysiolog Marta Garaulet har imidlertid erindret at det er viktig å ikke begrense matvarer som hvete eller melk hos mennesker som ikke har noen problemer med å ta disse. "40% av barn mellom 8 og 12 år har utilstrekkelig kalsium, og det er fordi de ikke drikker melk," påpekte han som et eksempel.

Søkerne har måttet lage seks tre-tallerkener, hver ved å bruke ingrediensene som var i kjølene deres da de forlot hjemmene sine, som kunne fullføre kurven med produkter fra supermarkedet.

Konkurrentene har servert utdypningene sine i en blindsmak til en gruppe spisesteder valgt blant vennene sine , blant dem var andre kjendiser (som de kan dra nytte av for å lage promo fra andre RTVE-programmer) som Cayetana Guillen Cuervo, Juan Ramón Lucas , Topacio Fresh, José Mota eller Florentino Fernández. I stedet for å velge den beste menyen, har de valgt den de trodde tilhørte vennen deres: Santiago Segura og Antonia dell'Atte har bundet til stemmene, men sistnevnte har vunnet testen og har også vunnet 4.000 euro som han har gitt til Elena Barraquer Foundation.

Ferier til sjøs

Som vanlig har utetesten vært brukt til å promotere, denne gangen for MSC-cruise. Konkurrentene har ridd ombord på et firmaskip der de, etter å ha gjort reklamefilm i de forskjellige områdene av cruise, måtte gå i dialog for å skape lagene selv som måtte møte testen uten kapteiner og ta enighet om avgjørelser. Ettersom de ikke har blitt enige, var det juryen som bestemte hvordan lagene skulle dannes.

Hvert team har måttet forberede en meny med forrett, hovedrett og dessert for 100 personer, designet av kokken Ramón Freixa (to Michelin-stjerner), som har servert ekte cruisepassasjerer på en buffé.

Det blå teamet, som består av Boris, Antonia og Mario , har måttet tilberede en quinoasalat, avokadokrem og reker - en fornyet versjon av den klassiske reke-cocktail-; for det andre, noen cannelloni; og til dessert en jordbærstrudel med vaniljekrem.

Ona, Santiago og Paz , som har dannet det røde laget, har måttet lage en vaffel med poteter, blekksprut, tartarsaus og paprikaolje; for det andre en torskekonfeksjon med kikerter med hakket tørket frukt og hvitløkbeteolje; og til dessert en profiteroles med krem ​​og svart skog av sjokolade (laget med det allsidige choux-bakverket).

Til tross for det uutholdelige skriket har det blå teamet jobbet bedre som et team, og klart å gjennomføre oppvasken deres med nok solvens, ikke det røde teamet, som ikke har klart å lage profiteroles eller potetvafler, så deres retter har enormt glatt.

Vi er allerede inne i den endelige delen av programmet: vinnerne av testen -Antonia, Mario og Boris- har blitt de første semifinalistene i konkurransen. Santiago, Paz og Ona (som har spist alle eliminasjonsprøvene så langt i programmet) har måttet se hverandres ansikter i den siste testen.

¿Me explicas? #MCCelebrity pic.twitter.com/OvuqsWnrxp

- MasterChef (@MasterChef_es) 4 de noviembre de 2018

Original text

Contribute a better translation

Complejo duelo dulce

De vuelta a las cocinas de MasterChef Celebrity, los delantales negros se han enfrentado a la que el jurado ha calificado como la prueba más compleja de la historia de todas las ediciones del talent culinario.

Ona, Santiago y Paz han tenido que reproducir uno de los espectaculares postres de Jordi Butrón, uno de los colaboradores habituales del programa, que creó junto con Xano Seguer el primer restaurante de postres del mundo: Espai Sucre.

Los aspirantes han contado con 160 minutos para realizar un complejísimo postre en forma de cúpula que consta de 90 pasos para su elaboración, con chocolates, frutos secos, mousses , bizcochos…

Los tres concursantes se han esforzado al máximo, pero Ona y, especialmente, Paz han logrado reproducir la cúpula con bastante exactitud, pero Santiago, que ha hecho la capa de chocolate demasiado fina, no ha podido presentar el que era el elemento fundamental del postre, la propia esfera, que se debía romper frente al comensal para descubrir el resto de elaboraciones.

La prueba se ha llevado por delante, por tanto, a uno de los favoritos del programa. Y es que, ya se sabe, este concurso no deja lugar a los errores.

Imágenes - RTVE/MSC Cruceros

Dette er den mest komplekse retten i historien til masterchef: en sjokoladekuppel som skjuler mer enn 90 utdypinger

Redaktørens valg