Teknologier når også til mat. Fra nå av tilbyr Grupo Balfegó, et spansk selskap som er en pioner innen fangst og oppdrett av blåfint tun, ved å sende en SMS informasjon om sporbarheten til tun for salg, med en femsifret kode. På denne måten vil vi vite om produktet vi skal anskaffe overholder gjeldende forskrifter og fisket har blitt gjort lovlig.
Dette banebrytende initiativet har som mål å forhindre oss i å konsumere, si "ulovlig" tunfisk, fanget i forbudte områder eller med ødeleggende teknikker for denne arten, noe som har falt kraftig de siste årene på grunn av overutnyttelse. Dette handler om å gjøre teknologi kompatibel med bærekraften til denne arten. Et interessant initiativ som bryter ny grunn.
Det forekommer meg at det kan være nyttig når vi er i et supermarked og vi står overfor ikke så tydelige etiketter, noe som ofte er spesielt i ferske eller frosne produkter, spesielt fisk og sjømat, som vi ofte konsumerer uten å vite dens opprinnelse, og til og med ignorere arter som virkelig selger til oss.
