Innholdsfortegnelse:
Hvis det er et element som kan forbedres innenfor spisevanene våre, er det uten tvil faktum å gjøre kjøpet . Har du noen gang lurt på hvor usannsynlig prosessen med å kjøpe mat er?
Det gjør jeg, og flere ganger. Den siste, for noen dager siden i et supermarked. Hvis du tenker på det kaldt, er prosessen med å gå til et supermarked virkelig sjelden . Først går du inn i en stor plass hvor du må reise flere hundre meter, og lete etter produktene du vil kjøpe. En allerede ineffektiv prosess i seg selv. Når du finner produktet, legger du det i en handlevogn eller handlepose. Og så tar du ut alle disse produktene som skal sendes gjennom en minibank, og du kan betale for dem. Og til slutt legger du dem tilbake i den samme posen som du hadde tatt dem ut fra, for å ta dem ut og legger dem tilbake når du kommer hjem.
Jeg vet ikke, men det ser ut til at hvis en fremmed konsulentvesen kom til å se dette, ville han hallusinert.
Tradisjonelt marked mot supermarked
I noen aspekter er supermarkeder et fremskritt i forhold til hva et tradisjonelt marked kan være . Og delvis er suksessen at alt blir betalt for på en gang. I motsetning til et tradisjonelt marked, hvor du går fra stand til stand og betaler hver gang, sparer du i et supermarked hver av disse individuelle betalingene. Dette gjør dagligvareprosessen mer effektiv. Jeg tror faktisk at tradisjonelle markeder bør implementere et lignende betalingssystem. Det vil si at hver butikk ga deg en billett, og så kunne du betale med en gang eller med mobilen .
Imidlertid kan supermarkedet også forbedre seg mye. Det er sant at på noen hypermarkeder har ting allerede begynt å endre seg, og at du kan gå med en "pistol" som leser strekkodene slik at etter at de gir ordren. Men jeg tror at en slags revolusjon Über, Spotify osv. Mangler, slik at noe fjerner den tradisjonelle supermarkedindustrien.
En ventende revolusjon?
Det er online shopping, men det mener jeg ikke. Det er et dypt forankret behov for å sosialisere kjøpet. Det vil si å fysisk gå til supermarkedet. Vi liker å være i et rom med flere mennesker, og enda mer enn det, vi liker det og vi trenger å se hva vi kjøper. Jeg tenker i grunn det vi liker å kunne velge . For å kunne ha mange ting å kjøpe. Og mange ganger, la oss lede av fristelserå kjøpe det vi ikke hadde tenkt. Det er tydelig at denne marginen til improvisasjon, de har mer enn studert i de store matbutikkene, og det er her de tjener nok penger. De vet også at jo mer tid vi bruker på å krysse overflaten, jo mer sannsynlig er det å bite. Det er klart at derimot insentivene til å endre metoden vil være få eller ingen.
Poenget mitt er at jeg tror at med nye smarttelefoner kan prosessen med å "laste ned mat" til en handlevogn og "laste opp" den på kasselinjen gå ned i historien. I utgangspunktet vil det være snakk om å skanne QR-koder slik at vi på slutten, ved supermarkedutgangen, tar kurven direkte, eller sender den hjem. Faktisk tror jeg at vi skal kunne vite umiddelbart hvor mye vi kjøper, og ikke vente til avkjørselen for "overraskelsen".
Dessuten ville det ikke være urimelig å tenke på Apps, som vi ville legge inn en super X med, bli skannet strekkoder og gjøre oss til et felles tilbud til den beste prisen, blant flere alternativer fra forskjellige nettsteder. Nøkkelen er selvfølgelig at det er øyeblikkelig, at i dag, eller om noen timer har vi det i vårt hjem. Her vil logistikken også ha mye å si.
Smarte kjøleskap
Et siste poeng vil være "smarte kjøleskap". Som jeg forestiller meg, ville de ikke være av typen "alltid la melken ligge på samme sted" slik at kjøleskapet vet når det er melk eller ikke. Jeg synes det er mer praktisk å ha apper, et mobilt kjøleskap, og at sistnevnte fungerer som matlager. Det de nå kaller tingenes internett .
Det er mulig at mobilen vår på samme tidspunkt kommuniserer det til kjøleskapet hva vi har kjøpt , og at den allerede oppdaterer varebeholdningen. Du vet kanskje hvilke produkter som er "fra kjøleskapet" og hvilke ikke. Det kan til og med advare oss, basert på historiske data og forbruksvaner, dietter osv. … om produktene vi har glemt, eller som vi trenger å programmere vår ukentlige meny.
Nå ber jeg om din mening, hva liker du ikke med kjøpsprosessen? hva ville du endret? Tror du at om noen år vil vi kjøpe det samme?
Bilde - Polycart
Lev til ganen - La Bretxa Market, i San Sebastián-Donostia
En Directo al paladar - Tradisjonelt marked eller supermarked Hvor handler du vanligvis?
