Ved å akkreditere oss på Spain Blog Event 2009 (EBE) i Sevilla, ga de oss en velkomstpose og blant flere nysgjerrige ting var Astronaut-maten , som de fortsetter å bruke på NASA. For meg har det helt sikkert vært den sjeldneste "tapaen" av de jeg har prøvd i Sevilla.
Denne "maten" ble merket på selve emballasjen som den offisielle maten til blogosfæren , jeg hadde (det var forskjellige typer) en sjokoladeis med chips. Og hvorfor er han astronaut? fordi den bruker en lyofilisat-teknikk. Blant ingrediensene finner vi melk, sukker, sjokoladesirup, sjokoladebrennevin, smaker, aromaer og konserveringsmidler. Det er ikke veldig naturlig, sannheten.
I sekken forklarer de hvordan instrumentene de bruker for å fryse-tørr mat fungerer . Det aktuelle apparatet har et kammer hvor mat er avsatt, en varmeenhet (den har sikkert et annet navn, men jeg har oversatt den som den er fra engelsk), en vakuumpumpe og til slutt frysespolen.
Driften av frysetørkeren består av en mekanisme der kammeret blir utsatt for høye temperaturer på en slik måte at atmosfæretrykket endres. Varmeaggregatet begynner å virke og varmer hyllene i fryserommet.
Vakuumpumpen fjerner deretter luften og senker trykket inne i kammeret. Frysespolen og kompressoren samler inn det fordampede vannet og sluttproduktet oppnås.
Det første utseendet , som du kan se på bildet, er som en stein som slipper brunt støv, de ga meg det ødelagt, selv om det er det minste av det. Når den berøres, har den en merkelig tekstur, lik kork og kritt.
Den smaken er rart , det minnet meg om sjokolade frokostblanding, men med en skummende tekstur. Han ga meg inntrykk av å tygge brun isopor. Når den er blandet med spytt endrer smaken seg og den smakte som sjokoladeis, men ved romtemperatur og selvfølgelig er den uten tekstur til iskrem.
Som en nysgjerrighet og å prøve forskjellige ting er det ikke verst , men siden har astronauter fått meg til å synes veldig lei meg. Der det er ekte iskrem, fjern den frysetørkede. Se for deg også en frysetørket paella, det som er sagt, noe som er synd for de fattige astronautene.
Og som en siste merknad, sannheten er at jeg ikke vet hvor jeg har lest den, men jeg husker den godt. Bedrifter som lager mat til astronauter har en veldig lønnsom virksomhet siden det er mye "nerd" som liker å kjøpe denne maten for å konsumere den regelmessig. Og som et tips til neste EBE foretrekker jeg at de legger en sandwich av en chorizo i posen.
