Muligens er året 2010 et år godt mottatt av vinprodusenter, grunnen er den kontinuerlige etterspørselen de har stilt opp gjennom årene for opprettelsen av en Professional College of Winemakers . Allerede i mai i år fikk vi vite om kunngjøringen om opprettelsen, og nå bekreftes det av et nylig møte mellom daglig leder for mat og presidenten i den spanske føderasjonen av vinproduksjoners foreninger, endelig vil de nødvendige skritt bli tatt for å tilfredsstille etterspørselen .
Professional College of Winemakers må først passere den aktuelle prosedyren gjennom parlamentet. Vinprodusenter vil ha sin etiske retningslinjer, noe grunnleggende som forhindrer dårlig vinproduksjonspraksis. De som utgjør vinsektoren vil ha direkte utbytte av denne skolen på grunn av det tette samarbeidet som finnes mellom dem. Vi har i vårt land rundt 3000 profesjonelle vinprodusenter, en god del av dem er registrert i regionale foreninger. Det interessante er at de alle er registrert i samme enhet. Nå kan vi huske et innlegg der vi viste hvordan Riojan gastronomiakademi forsvarte enologien i fjor, men for å forstå emnet i større dybde, burde vi vite hvordan vinkrigen begynte,der regjeringen da ikke inkluderte ønologi som en bachelorgrad.
Som vi antydet tidligere, har andre land med en mye kortere vinproduksjonshistorie lenge tenkt på en grad i ønologi, og det er også anerkjent. Spania i denne forbindelse har vært et tregt land, og forespørselen som nå virker betenkt om å opprette en profesjonell høyskole for vinprodusenter, burde vært effektiv for mange år siden.
Via - Agroinformation Mer informasjon - Spanish Federation of Winemakers Associations Direct to the Palate - Opprettelsen av Professional College of Winemakers of Spain Direkte til palaten kunngjøres - Riojan Academy of gastronomy forsvarer graden av enologi Direkte til palaten - The war of the war vin En Directo al Paladar - Vin produsert i land med en kort vinfremstillingskarriere, fremskritt ustoppelig
