Ettersom svigerfaren min er en fjellklatrer nesten nesten fra vuggen, pleier jeg å finne ut alle nyhetene knyttet til denne sporten, så for noen dager siden ble jeg hyggelig overrasket da jeg fant ut at i 6000 meters høyde en person kan gjøre "haute cuisine" .
Nhati Sherpa er en nepali som har tilberedt forskjellige oppskrifter siden året 95 i hjertet av Himalaya. Fra søte oppskrifter som en sjokoladekake, til salte oppskrifter og så spansk som potetomeletten eller lapskausen.
På denne måten kan enhver fjellklatrer, i stedet for å ha en energibar eller en buljong, smake på retter så gode som disse der kokken har vært i stand til å tilpasse oppskriftene til så høye kompliserte høyder som seks tusen meter.
Husk at vannet koker for eksempel på 80 grader, og at miljøforholdene ikke har noe med det å gjøre, så det virker på meg som en bragd at du kan lage mat i luksus i denne høyden . Kom igjen, hvis de forteller meg at Nhati er i stand til å lage en cupcake med en pompadour midt i Annapurna, vil jeg gjøre ham til et monument.
