Japans hav er virket av maneter, men innbyggerne i det japanske landet fortviler ikke, de jakter ganske enkelt dem og drar nytte av dem på en annen måte: matlaging av dem. Denne typen maneter , Nomura aguaviva, måler to meter og veier mer enn 200 kilo, så tenk deg hva du kan gjøre med en.
Det første som ble laget med maneten var kaker , som selges i esker med 10. Og nå vil det bli markedsført karameller , som gir en søt og salt smak takket være en blanding av stivelsessirup, sukker og maneterpudder, som kommer fra koking. maneten til en pasta og pulveriser den etterpå. Jeg ser meg allerede på kontoret, med et hosteanfall, og plutselig tilbyr de deg en godteri. Du spiser den og spør takknemlig hvilken smak det er. Kom igjen, jeg vet mer enn en at når du hører maneter, kveler du godteriet.
Det må huskes at Carme Ruscalleda i vårt land allerede inkluderte dem på menyen hennes i noen år. Ærlig talt, jeg brenner ikke for ideen om å prøve dem, men dette trinnet maneten blir en delikatesse som slangekjøtt. Vil du spise noen av disse karamellene?
