Det sies at de første som inkluderte gull i mat og drikke var egypterne og indianerne, som inkluderte små støvpartikler av dette mineralet og trodde at det var gunstig for helsen. Senere behandlet kineserne det som en medisin, og tenkte at det forlenget livet og til og med kunne gjøre det udødelig.
Araberne overførte denne ideen til det europeiske kontinentet, da de var den første spanjolen som inntok den Felipe II da han ble rekruttert i klosteret El Escorial, de forberedte en eliksir med blodet og gullet hans.
Juletradisjonen gjør at de skåler med cava ved å sette inn en ring eller annen gulljuvel i glasset, men nå vil det ikke være nødvendig, ettersom en Requena-vingård tilbyr oss Cava 24K , en cava med 24 karat gullpulver, og for de mest vågale har de også laget cava med gullklumper. Prisen på flasken er 120 euro, og de er allerede etterspurt fra de asiatiske markedene.
24K Cava er produsert av vingården Artesanos del Vino, og smaksnotatene er som følger:
Blek gul farge med god frigjøring av fine bobler som danner en krone. Intense notater av frukt (sitrus, eple, ananas), toner av gjær og brød med anisbakgrunn med hint av hø og kvede. Intense aromaer ved innreise, god utvikling av integrert karbon, fruktaromaer med en lang og vedvarende finish.
Skal du søke lykken med ristet brød med cava med gullstøv?
