Vi vet ikke om det er sant, men sikkert de som bor i Madrid vil kunne bekrefte det. Vi har blitt fortalt at Casa Mira nougat er en flott nougat, håndverker og tradisjonell. Casa Mira ligger veldig nært Cortes og Puerta del Sol, det har laget sin nougats for hånd i omtrent 150 år, det sies at de til og med er de beste i Spania .
Virksomheten ble grunnlagt av Luís Mira, en konditor fra Jijona, han gjennomførte en tur fra landet sitt til Madrid for å selge nougats, en nysgjerrig anekdote er at det kostet ham å komme til hovedstaden opptil fire ganger, siden hver gang han lastet nougat solgte han den før å komme til Madrid på grunn av hvor appetittvekkende og velsmakende de var. Han startet sin virksomhet i 1842 i en stilling i Plaza Mayor, og i dag er det en av de viktigste nougatbutikkene i Europa. Deres berømmelse er slik at de sender produktene sine i og utenfor Spania. Men ikke bare nougat, de selger også alle slags varianter av ekstraordinære søtsaker til ganen.
Det er umulig å benekte at når elven lyder, bærer vann, med dette mener vi at vi har en klar intensjon om å be om noen nougats for å bekrefte at de virkelig er de beste nougatene vi har prøvd, selv om vi aldri kan si at de er de beste i Spania gitt det vi har ikke prøvd dem alle.
Dessverre har vi ikke funnet et nettsted, men vi har telefoner for å gjøre bestillinger.
Telefonbestillinger 91 429 88 95/91 429 67 96 Fax 91 429 82 21
En Directo al Paladar - Secrets of good nougat En Directo al Paladar - En søt tradisjon, nougat
