De vegetabilske kjøtt er et produkt som brukes spesielt i vegetarisk kosthold, er de inkludert i sine menyer for å gi de nødvendige næringsstoffer til kroppen. De fleste av disse såkalte "vegetariske kjøttene" er laget av tofu, et derivat av soya og seitan, en sammensetning basert på hvete og alger.
Du finner dem i hvilken som helst diettbutikk med forskjellige former, i hamburger, kamskjell, pølser, etc. Det er mange vegetarianere og selskaper som indikerer at denne typen kjøtt er viktig for å følge et adekvat vegetarisk kosthold, selv om dette ikke er helt sant.
Et godt planlagt vegetarisk kosthold trenger ikke denne typen kjøtt i det hele tatt, som indikert av OCU (Organisasjon av forbrukere og brukere), og de indikerer at de ikke er en viktig kilde til visse næringsstoffer (vitamin B12, jern, etc.) som de har fått oss til å tro. de som er interessert i å selge dette kjøttet. OCU forklarer at det overhode ikke er fordelaktig å avgi kjøtt og fisk, siden de er de viktigste proteinkildene for kroppen vår. Selv om vegetarisk kosthold kan være sunt, kan det å spise et ekstremt kosthold av denne typen føre til komplikasjoner, og hvis ikke, husk innlegget Hormonelle lidelser forårsaket av et vegetarisk kosthold. For ikke lenge siden snakket vi også om det flexitære kostholdet,Dette kan være mer egnet, siden det introduserer alle nødvendige næringsstoffer for organismen uten å miste den vegetariske basen.
I vårt ønske om å spise et sunt kosthold, må vi ikke lure av hva visse mennesker sier, den eneste påliteligheten er akkrediterte ernæringspublikasjoner og fagpersoner i sektoren med tilhørende akkreditering.
