Det spanske vinmarkedsobservatoriet (OeMv), MARM og det spanske vinforbundet har foreslått å klassifisere den spanske vinforbrukeren . Og for dette har de gjennomført fire studier som prøver å analysere alle aspektene som omgir vinforbrukeren.
Gjennom de fire studiene kan den profesjonelle vinsektoren ha en fullstendig visjon om hvem som skal rette sine forslag og kreasjoner. Et veldig nyttig verktøy uten tvil.
For eksempel. I den første studien , den mest generelle, klassifiserer den vinforbrukeren i henhold til motetrendene som fører ham til å konsumere den. På denne måten har vi den tradisjonelle forbrukeren, den urolige urbaniten, den trendy, rutinen, en og annen interessert og den sosiale forbrukeren. På denne måten blir hver enkelt definert av hva de tar, hvorfor de vil ta det og fremfor alt hva de vil ta i fremtiden.
En andre studie fokuserer på forbruket av hvitvin, hovedsakelig hvorfor den konsumeres, hvordan, når. En serie spørsmål rundt det økende forbruket av denne typen vin. Den tredje studien er nært knyttet til dette, og den er fokusert på forbruk av vin av kvinner. Mykvin antas å være flertallet, og det vises at dette ikke er tilfelle.
Til slutt fokuserer den fjerde studien på trender og innovasjon i vinforbruk, en studie der de klassiske aspektene ved vin kommer sammen og også de mest banebrytende nye trender med det vi alltid har kjent.
