At vi alle vet hvordan man kutter en kake tviler jeg ikke på det, siden det på en eller annen måte virker ved første øyekast at den ikke har mye mystikk. Nesten ubevisst bryter vi alle en kake på samme måte, enten den er rund eller firkantet, og vi overfører til og med den samme metoden til andre lignende matvarer som ost.
Men vet du at det er en måte å skjære en kake på vitenskapelig vis ? Ja det er. Dette systemet er ikke noe som er designet nå, men i 1906 tenkte Francis Galton måten å gjøre det "riktig". Artikkelen hans ble til og med publisert i magasinet Nature, og selv om den ikke ble popularisert over hele verden, følger flere og flere denne veien for å klippe kakene sine.
Galton orket ikke å holde kakestykkene tørre hver gang han skar en skive. I videoen som jeg legger ved ovenfor, kan du se trinn for trinn perfekt hva ideen handler om, og det er at med noen få enkle kutt, forsikret Francis at vi vil holde alle bitene av det søte friskt i flere dager.
Akkurat nå skal jeg lage en kake for å prøve å kutte den vitenskapelig . Selvfølgelig praktisk vet jeg ikke om det fungerer, men det er en underlig metode, selvfølgelig. Og du, skal du prøve det?
